黄芪山药粥：将黄芪 30 克、山药 60 克洗净切片，与粳米 100 克同煮成粥。黄芪可补气升阳，山药能健脾益胃，此粥能辅助控制血糖，增强机体免疫力，适合老年糖尿病患者日常食用，口感软糯，香甜可口。

枸杞决明汤：取枸杞 15 克、决明子 10 克，加水煎煮。枸杞能滋阴明目，决明子可清肝明目、润肠通便，二者搭配制成的汤品，有助于改善糖尿病患者的眼部症状，同时调节血糖，饮用后清爽宜人。

南瓜羹：南瓜适量，去皮去籽后蒸熟，捣成泥状，加入适量牛奶或淡奶油搅拌均匀。南瓜富含果胶，可延缓葡萄糖的吸收，有助于降低血糖，这款羹状美食味道香甜，深受老年糖尿病患者喜爱。

芹菜拌豆腐：芹菜洗净切段，豆腐切块焯水后沥干，加入适量盐、醋、香油等调料拌匀。芹菜有降血压、降血糖的作用，豆腐富含优质蛋白质，二者搭配营养丰富，口感清爽，是适合老年糖尿病患者的菜肴。

苦瓜炒肉丝：苦瓜切片，瘦肉切丝，用蒜片爆香后翻炒。苦瓜性凉，有清热除烦、降糖的功效，搭配瘦肉味道鲜美，能满足老年糖尿病患者对口感的需求。

黑木耳炒洋葱：黑木耳泡发后切丝，洋葱切块，一起炒制。黑木耳能降低血黏度，洋葱可促进胰岛素的分泌，二者结合对老年糖尿病患者的血糖控制有益，味道也十分下饭。

　　老年糖尿病药膳

　　1、玉米豆腐煲

　　玉米粒150g，豆腐适量，葛根30g，盐少许。把上述材料加入瓦锅中煮沸即食。适用于老年糖尿病上、中、下消各型患者。

　　2、鲫鱼固本汤

　　鲫鱼1条，黄芪30g，山药30g，生地15g，葛根30g，丹参12g。把鲫鱼去内脏，洗净，连同上述药材加水煎汤，内放入适量食盐，饮汤食肉。有益气固本，活血降糖之功。

　　3、灵芝山楂茶

　　灵芝30g，山楂15g，绿茶适量。先把灵芝、山楂以清水煎煮，再加入绿茶泡饮服。有益气通络，降糖功效。

　　4、兔肉山药羹

　　兔1隻(可用瘦猪肉代替)，山药30g，丹参12g，天花粉30g，加水煎至兔肉烂熟，饮汤食肉。有益气补脾，活络降糖之功效。

　　5、人参燕窝汤

　　白燕窝10g，人参3-6g放瓷杯中(加适量水)隔水炖熟，徐徐服食。本方有益气固本，滋阴降糖的功效。

　　6、清蒸鲫鱼

　　活鲫鱼1条，花旗参10g，山楂30g。先将鲫鱼洗净去内脏，再将花旗参、山楂塞入鱼腹内，上锅清蒸。食鱼肉，每日1次，有益气养阴，活络降糖之功效。

　　老年糖尿病患者需要注意什么呢?

　　第一，控制餐后血糖。一部分老年糖尿病人，空腹血糖正常，餐后血糖升高，而餐后血糖升高会增高心血管并发症的发生的危险性。此外，餐后血糖从早餐后一直延续到午夜，因此在控制空腹血糖的同时，必须积极控制餐后高血糖。

　　第二，注意夜间低血糖。老年人代谢慢，用药容易发生低血糖，尤其是在午夜。当血糖下降到一般人有交感神经反应，如心悸、冷汗、头晕等症状时，老年人可能仍无感觉。一直到血糖降到出现大脑皮层反应时，才会出现精神神经症状，如昏迷等。这种情况就很危险，抢救不及时易危及生命。

　　第三，及时治疗并发症。老年糖友常有各种急慢性并发症，如糖尿病肾病、眼底视网膜出血、冠心病、糖尿病足等等，给患者带来的极大的痛苦，因此必须积极治疗，防止并发症的进一步恶化。

　　第四，注意其他危险因素。老年糖友易患代谢综合征，常合并高血压、脂代谢紊乱及肥胖等，因此在控制血糖的同时，必须同时纠正高血压、高血脂及肥胖等，只有多管齐下，才能使糖尿病得到最好的控制。

　　第五，服药时注意肾的反应。许多降糖药在肝内代谢，经肾排出。所以在肝肾功能不良时应慎重选药。在肝功能异常时不能用双胍类及胰岛素增敏剂，否则易产生肝功能衰竭。老年糖友肝肾功能不良或血糖控制不好时，要及时用胰岛素。