麻油，又称芝麻油，具有诸多治病功效和食疗价值。

在治病方面，麻油能润滑肠道，对于便秘患者有一定的缓解作用，可促进肠道蠕动，帮助排便顺畅。它还具有一定的消炎杀菌效果，可用于口腔炎症、咽喉肿痛等的辅助治疗，能减轻炎症引起的不适。

食疗方方面，常喝麻油拌蜂蜜能润肠通便，将适量麻油与蜂蜜搅拌均匀后饮用，每天一次，对改善便秘效果显著。在感冒咳嗽时，用麻油煎鸡蛋，鸡蛋煎至两面金黄，加入少许姜丝和适量麻油翻炒，趁热食用，有助于缓解咳嗽症状，温暖身体。此外，麻油还可用于外敷，如烫伤后用麻油涂抹患处，能起到减轻疼痛、促进伤口愈合的作用。

总之，麻油在治病和食疗方面都有其独特的价值，但使用时应适量，避免过量摄入。

　　麻油的治病功效及食疗方

　　麻油，又称油麻、香油，以芝麻味原料，把芝麻炒熟后趁热挤出的油，为生油，经过煎炼的油成为熟油，可以直接食用。

　　中医认为，麻油味甘，性寒，无毒，具有生发、消肿、通大小肠、杀五黄的功效，治肠内结热、声音嘶哑、蛔虫钻心痛、恶疮等症。

　　治病功效

　　1、治身面白癫

　　用酒服生麻油一合，每天服用三次，服到五斗时瘥，期间禁吃油腻、生冷食物，蒜也不能吃。

　　2、治肿毒初期

　　葱适量，用麻油煎成黑色，然后趁热涂在患处。

　　3、治卒热心痛

　　生麻油一合，服用后效果良好。

　　4、治河豚中毒

　　河豚中毒，一时没有药物治疗，可以往患者嘴里灌麻油，等患者吐出毒物就好了。

　　5、治砒石毒

　　取一碗麻油灌下即可。

　　食疗方

　　麻油鸡汤

　　材料：米酒150毫升，老姜10片，黑麻油10克，鸡肉500克，味精、盐、糖适量

　　做法：鸡肉洗净，去掉太肥的油脂，切开备用；麻油倒入锅中，烧热倒入姜片、鸡肉，爆炒1分钟，然后倒入米酒，等煮沸后倒入适量的水、盐、味精、糖，煮沸后改用文火煲20分钟即可。

　　功效：补虚益智，补精添髓，温中益气。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)