玉竹具有诸多治病功效。它能滋阴润肺，对于肺燥咳嗽等病症有显著疗效，可缓解咳嗽、咳痰等症状，让肺部得到滋润。还能养胃生津，改善胃阴不足所致的胃脘隐痛、口干舌燥等情况，促进胃部的正常运化。

食疗方方面，玉竹沙参猪肺汤很受欢迎。将玉竹 30 克、沙参 30 克洗净，猪肺 200 克洗净切块，一同放入锅中，加适量清水炖煮至猪肺熟烂，调味后即可食用。此汤能滋阴润肺、止咳化痰，适合肺燥咳嗽之人。

还有玉竹粥，取玉竹 15 克，粳米 100 克，先将玉竹煎取浓汁去渣，再加入粳米煮成粥。能养胃生津，对胃阴亏虚引起的食欲不振、口渴等有较好的调理作用。

总之，玉竹在中医食疗中有着重要地位，通过合理的食疗方，能让其治病功效更好地发挥，为人们的健康服务。

　　玉竹的治病功效及食疗方

　　玉竹，又称地竹、葳蕤，主要生长在山谷里，叶子则像竹叶，对叶生，玉竹的根为黄白色，多须像黄精而稍小一些，很容易繁殖。

　　中医认为，玉竹味甘，性平，无毒，具有润心肺、止渴、除烦闷、补中益气的功效，能治心腹结气、虚热湿毒腰痛、头痛、脚痛等症，长期服用可以消除黄褐斑，抗衰老。

　　治病功效

　　1、治小便卒淋

　　玉竹一两，芭蕉根四两，加水两大碗，煎剩一碗半，然后加入二钱滑石，分三次服用。

　　2、治发热口干

　　发热、小便涩，取五两玉竹加水煎汁，频饮。

　　3、治眼见黑花

　　玉竹焙干四两，每次取二钱，放入两叶薄荷、一片生姜和少许蜂蜜，加水一盏，煎至七分，温服，每天一次。

　　4、治赤眼涩痛

　　取等份玉竹、黄连、当归、赤芍药，加水煎汤，熏洗即可。

　　食疗方

　　1、玉竹山药黄瓜汤

　　材料：黄瓜100克，山药15克，玉竹15克

　　做法：黄瓜洗净切块，山药洗净切片，将黄瓜、山药、玉竹一起放入砂锅里，倒入适量水和盐，旺火煮沸，小火煮半小时即可。

　　功效：清热润肺、补脾益胃，口渴、痰少而黏、大便干燥、口干舌燥者适宜食用。

　　2、玉竹炖猪心

　　材料：猪心400克，玉竹50克，葱段2段，姜片5片，卤汁、鸡精、花椒适量

　　做法：猪心剖开洗净，玉竹洗净切段，把猪心和玉竹都放入砂锅里，将姜片、葱段、花椒叶放进去，用中火将猪心煮到七成熟时，加入卤汁、鸡精，然后再将猪心煮到熟烂即可。

　　功效：润燥止渴、养阴生津、安神宁心，冠心病患者可以经常食用。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)