枸杞是一种常见的中药材，具有补肾固精、养肝明目等功效，常被用于养生保健。那么枸杞到底怎么吃才能更好地发挥其补肾防病的作用呢？

可以将枸杞直接放入口中咀嚼，这样能充分吸收其营养成分。也可以用枸杞泡茶，每天适量饮用，既能增添茶饮的风味，又能起到补肾的效果，尤其适合日常养生。

在煮粥时加入一把枸杞，能使粥品更加香甜可口，同时滋养肾脏。此外，还可以将枸杞与其他食材搭配制作成菜肴，如枸杞炒虾仁等，不仅美味，还能协同发挥补肾的作用。

需要注意的是，枸杞性温，用量不宜过多，一般每天 10 - 20 克即可。脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起不适。总之，合理食用枸杞，能为我们的健康增添一份保障，让我们在补肾防病的道路上事半功倍。

　　明代李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。”古药书《本草汇言》载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”故常用作中药，用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。根皮有降压、退热、抑菌作用，功能清热凉血、退虚热，主治虚劳发热、尿血等症。

　　那么枸杞怎么吃呢？枸杞怎么吃才能补肾及防病呢？一起来了解一下。

　　枸杞补肾防病：

　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

　　枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

　　枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。