枸杞猪肝汤:这道汤品极具滋补功效。新鲜猪肝切片,与枸杞一同炖煮,枸杞的红色在汤中绽放,犹如冬日暖阳。猪肝质地鲜嫩,富含丰富的铁等营养成分,能补血养肝。枸杞则性甘、平,归肝、肾经,可滋补肝肾、益精明目。两者相得益彰,熬出的汤味道鲜美,喝上一碗,仿佛给肝肾注入了一股温润的力量,缓缓滋养着身体,让肝肾在日常饮食中得到贴心的呵护。
黑豆核桃粥:黑色的黑豆与饱满的核桃搭配,散发着浓郁的香气。黑豆性平、味甘,能补肾益精、活血利水。核桃性温、味甘,有补肾固精、温肺定喘的作用。将它们煮成粥,粥体细腻黏稠,口感丰富。食用时,每一口都能感受到黑豆的醇厚与核桃的香甜在舌尖交融,缓缓滋养肝肾,对于肝肾不足所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有很好的改善效果,是一款温暖而滋补的食疗佳品。
杜仲腰花:腰花切花刀后,用杜仲汁腌制,再进行炒制。杜仲味甘、性温,归肝、肾经,有补肝肾、强筋骨的功效。腰花鲜嫩多汁,经过炒制后,外焦里嫩,口感绝佳。搭配杜仲的独特香气,让这道菜不仅美味可口,还能通过食材的力量,对肝肾进行有效的滋补,帮助提升肝肾的功能,是餐桌上的一道养生佳肴。
肝肾同源,肝肾功能不足就容易眼睛干涩、头晕耳鸣,下面为大家介绍滋补肝肾三款食疗养生食谱。
一、黑龙羊肉煲
材料:羊肉400克,龙眼肉15克,黑豆100克
调味料:羊肉汤适量,姜片,黄酒,盐
做法:
1、黑豆放入铁锅(直接用炒锅也可以),炒到豆衣开裂,再洗净沥干,羊肉洗净后,切块,焯水;
2、将所用材料倒入砂锅中,再倒入黄酒、羊肉汤和姜片,用中火炖上3小时,等羊肉、黑豆炖酥烂了加盐调味。
功效:滋补肝肾,补血安神,阴虚火旺者不适宜食用。
二、女贞牛肉
材料:女贞子15克,去核黑枣4个,牛肉400克
调味料:牛肉汤,黄酒,姜片,盐
做法:
1、将所有材料洗净,牛肉切成1.5cm的方块;
2、将所有材料、和除盐外的所有调味料倒入锅中,用大火煮沸,撇去浮沫,继续烧10分钟,然后改中小火炖到牛肉酥烂,加盐调味。
功效:滋补肝肾,乌发,阳虚泄泻者,脾胃虚寒者不适宜食用。
三、杜仲牛膝煲
材料:猪脊骨500克,去核红枣7个,淮牛膝15克,杜仲30克
调味料:清汤,葱姜汁,黄酒,盐
做法:
1、所以材料洗净,猪骨抽去脊髓,斩段,焯水洗净;
2、将除盐外的所以调味料、材料倒入锅中,大火煮沸,撇去浮沫后用小火炖3小时,最后加盐调味。
功效:滋补肝肾,强身健体,脾虚者、孕妇不适宜食用。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)