别再把这些名贵中药材放进冰箱了！许多人认为将中药材放入冰箱能保鲜、防虫，但实际上却可能适得其反。像人参、鹿茸等名贵中药材，它们大多含有丰富的蛋白质、糖类等营养成分，在低温环境下，这些成分容易发生变性或结晶，导致药材的药效降低甚至失效。而且，冰箱内的湿度较大，中药材容易吸收水分，滋生霉菌，进一步影响其品质。此外，频繁地开关冰箱门，温度的急剧变化也会对中药材造成损害。正确的保存方法应该是将名贵中药材放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。可以用密封袋或密封罐将其封装起来，以防止外界湿气和异味的侵入。这样才能更好地保持中药材的原有药效和品质，让它们在需要的时候发挥出最大的作用，而不是因为错误的保存方式而浪费了这些珍贵的药材资源。

 　　冰箱具有保鲜作用，能让食物储存更长时间，因此，有些人就认为把中药材放进冰箱里能够让中药材保存更久，但是实际上有些名贵的中药材是不适合放进冰箱的，放进冰箱不当不适合储存，还会破坏药材的药性，降低它的功效，下面，我们来看看到底哪些名贵中药材不适合放进冰箱里。

　　1、阿胶

　　可装入双层塑料袋内封口，置阴凉干燥处保存，夏天最好贮放于密封的生石灰缸中。

　　2、人参

　　有红参和白参之分，红参一般不易被虫蛀，但必须保持干燥，晒时要盖上白纸，以免变色，可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。白参易发霉、生虫、变色。贮藏前它们都需保持干燥，晾晒时应盖白纸，以免变色，晒干后可装入石灰箱内，将箱口盖严贮存。高丽参贮存方法与人参相同。

　　3、西洋参

　　取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是棕色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。

　　4、冬虫夏草

　　需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏即可。如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。

　　5、鹿茸和蛤蚧

　　在贮藏时最好用细布包好，置放在小樟木盒、皮箱中密闭封存，布包封存前应拌少许花椒防蛀。其中，鹿茸要放在通风的地方，如果保存得当，三五年内鹿茸的药效不会发生变化。鹿茸粉应用瓷瓶装盛。蛤蚧极易发生霉变、虫蛀，并易脱尾巴，注意保护好尾巴，因蛤蚧的尾巴为主要药用部分。

　　6、麝香

　　麝香为棕褐色或黑褐色粉末样物质，具有特异而浓烈的香气。为避免香气散失，影响质量，可将麝香盛装在瓷罐或玻璃瓶内，用蜡封日，置于干燥阴凉处保存。禁止与冰片、薄荷脑等芳香类药物放在一起。

　　7、牛黄

　　可用深棕色玻璃瓶贮存，或用塑料袋包装在铁盒内。牛黄不宜冷藏，以免变黑失效。一旦发霉，可用白酒擦洗。

　　上面介绍的这些名贵中药材放进冰箱会容易受潮、药性会变差，因此，不要再把这些名贵中药材放进冰箱里了。