黄豆白菜汤是一道适合成熟女性的养生佳肴。

黄豆富含优质蛋白质、异黄酮等营养成分，对女性的内分泌调节有益。白菜则富含维生素 C、膳食纤维等，能增强免疫力，促进肠胃蠕动。

制作时，先将黄豆提前浸泡，使其更易煮烂。白菜洗净切段备用。锅中加入适量清水，放入泡好的黄豆，大火煮开后转小火慢煮至黄豆软烂。接着加入白菜段，继续煮几分钟，直至白菜变软。根据个人口味可加入适量盐、鸡精等调味料调味。

这道黄豆白菜汤色泽淡雅，味道清甜。喝上一碗，黄豆的绵软与白菜的清爽在口中交融，既能满足味蕾，又能为身体补充营养。尤其对于成熟女性来说，有助于保持肌肤弹性，缓解更年期不适，是一道既美味又养生的汤品。

　　成熟女性，很多人都不知道怎么样才算是成熟女性。其实成熟期的女性就是成熟女性，而成熟期指的是女性青春期结束到进入更年期的这道时间(18周岁左右~40岁出头)。成熟期对女性来说是非常重要的一个阶段，也是非常风光的一个阶段。这个期间可享受着事业的成功、爱情的美满、家庭的幸福，但是最重要的还是我们要拥有健康的身体。

　　现在很多女性被健康问题所困扰，越来越多的妇科病症影响了女性的健康生活，常见的症状有：月经不调、白带增多、更年期综合症等等。因此，女性除了拥有外在的风光外，健康也是非常的重要。

　　拥有健康美丽的身体，是很多女性的追求，而日常的饮食跟健康也是有很大的关系。食物对女性保健、养生都有很好的效果，为了健康，女性可以在平时为自己煲一些养生的药膳，调理好自己的身体。对此，我们为更年期的女性推荐一款养生食谱，这道食谱叫黄豆白菜汤，具体的做法及食疗功效，下面一一为大家讲解。

　　黄豆白菜汤的做法：

　　1、食材：白菜200克、黄豆50克、瘦肉50克、白果20克、冬菇100克、姜片;

　　2、调味料：盐;

　　3、做法：

　　a、把黄豆、白菜分别洗干净，备用;冬菇，浸软，洗干净，备用;

　　b、白果去皮，用开水汆烫片刻，取出，备用;

　　c、瘦肉，洗干净，然后汆烫一下，冲洗干净，切好;

　　d、在锅里放适量的水，烧开，然后放入黄豆，等黄豆煮开后，放入剩余的材料，用小火煲一个小时，最后，放入适量的盐调味一下即可。

　　食疗功效：更年期是女性必经的一个阶段，很多女性都被更年期综合症影响，而这道食谱中黄豆含有植物雌激素，这和人体产生的雌激素在结构上是非常相似的，因此，黄豆是辅助治疗女性更年期综合症的最佳食物。对于更年期的女性来说，可以常喝这款汤饮。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)