常见的胡萝卜，有明目养肝之效，能促进视网膜视紫质的生成，对眼睛疲劳、干涩等有改善作用。

菠菜富含铁元素，可补血养血，对于缺铁性贫血有一定的调理功效，还能增强体力。

芹菜能清热平肝，有助于降低血压，特别适合高血压患者食用，其丰富的膳食纤维也利于肠道蠕动。

白菜性微寒，能清热解毒、通利肠胃，对燥热咳嗽等有缓解作用，且富含维生素，能增强免疫力。

西兰花富含维生素 C 和多种抗氧化剂，有抗癌防癌、增强机体免疫力的功效，是营养丰富的蔬菜。

冬瓜有利尿消肿的作用，能帮助排出体内多余水分，减轻水肿症状，还可清热解暑。

洋葱能促进消化液分泌，增进食欲，其含有的硫化物等成分具有降血脂、降血压等功效。

土豆能和胃调中，营养丰富，富含淀粉等，可提供能量，还能缓解胃痛等。

茄子具有清热活血、通络止痛的功效，对一些热毒病症及瘀血所致的疼痛有一定治疗作用。

苦瓜味苦性寒，有清热消暑、明目解毒的功效，能辅助治疗中暑等病症，还可降糖。这些蔬菜的食疗功效各异，在日常饮食中合理搭配食用，对健康大有裨益。

　　中医认为，药食同源，因此我们日常生活中常见的很多食物都有治疗和预防疾病的作用，蔬菜也不例外，常见蔬菜中有哪些有食疗作用呢?下面介绍一下几种常见蔬菜的功效与作用。

　　1.白菜

　　白菜是日常生活中最最常见的蔬菜，中医认为，白菜性平，有通肠利胃的功效，便秘、肺热咳嗽的人可以多吃。

　　2.油菜

　　油菜的茎、叶、种子都有治病疗效，油菜的茎叶能消肿解毒，种子则可以行滞活血，治疗产后心腹疾病和恶露不下，还能治疗蛔虫肠梗阻。

　　3.萝卜

　　萝卜性凉，能消积滞、化痰热、解毒、下气等，可治疗积食、痢疾、偏头痛等疾病，可生吃也可煮熟吃，还能煎汤外敷。注意，萝卜不要和人参同服，脾虚的人也要少吃萝卜。

　　4.茄子

　　茄子性凉，能清热止血、消肿止痛，口舌生疮、痔疮、便血、热毒痈疮的人都可以多吃茄子。注意，秋后的茄子性寒，体质虚冷的人要少吃，还有脾胃虚寒、哮喘的人最好不要吃。

　　5.番茄

　　番茄性微寒，能生津止渴，健脾消食，食欲不振的人可以多吃。

　　6.韭菜

　　韭菜性温，韭菜种子能补肝肾、壮阳固精，韭菜还有壮阳草的别称，韭菜叶则能温中行气，散瘀解毒。注意，阴虚内热及疮疡、目疾者都不能吃韭菜。

　　7.芹菜

　　芹菜性凉，能平肝清热、祛风利湿，高血压、肝上火、眩晕头痛的患者可多吃芹菜。

　　8.冬瓜

　　冬瓜性凉，能清热祛暑、利尿消肿，是夏季消暑最好的食物，冬瓜子则能止咳化痰，还能养颜，且冬瓜脂肪少，是减肥者最好的食物。

　　9.苦瓜

　　苦瓜性寒，能清热解毒、明目消暑，是夏季降火消暑的良品，而研究还发现苦瓜有抗癌作用。

　　10.黄瓜

　　黄瓜清热利尿，黄瓜叶还能治疗小儿湿热腹泻，但是脾胃虚寒的人要少吃。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)