冬季进补，是传统养生之道。以下五款实用药膳值得推荐。

第一款是当归生姜羊肉汤，当归性温，可补血活血，生姜驱寒，羊肉性温味甘，三者搭配能温经散寒、补血温阳，尤其适合阳虚体质者。

第二款是山药板栗炖鸡，山药健脾益肺，板栗补肾强筋，鸡肉营养丰富，此药膳可健脾补肾、益气养血，增强体质。

第三款是枸杞红枣炖银耳，枸杞补肝肾、明目，红枣健脾益气，银耳滋阴润肺，一起炖煮能滋阴润燥、养颜美容，尤其适合干燥的冬季。

第四款是核桃芝麻糊，核桃补肾健脑，芝麻补肝肾、润五脏，做成糊状便于吸收，可补肾益精、润肠通便。

第五款是参麦甲鱼汤，人参大补元气，麦冬养阴生津，甲鱼滋阴清热，能益气养阴、清热除烦，适合气阴两虚者。这五款药膳在冬季食用，可根据个人体质选择，让你在冬季也能保持健康活力。

　　阿胶膏

　　阿胶250克，敲碎入陶瓷瓶中，加黄酒350克，浸泡l～2天，然后放入砂糖或冰糖250克，加清水250克，置锅内隔水蒸炖，用筷子搅和，待全部溶化后，冷却备用。每日1～2次，每次一汤匙，开水送服。

　　阿胶能促进红细胞和血红蛋白的形成，促进钙的吸收，有防治进行性肌营养障碍的作用。一般可用于贫血、虚劳咳嗽、各种出血、先兆流产的辅助治疗。

　　冬虫夏草炖老鸭

　　老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，螺蛳5个，调料、食盐适量。用老鸭去骨净肉200克，加水、螺蛳、调料、食盐同煮。待老鸭炖烂时，再放冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。

　　冬虫夏草炖老鸭适于体弱贫血、易受风寒感冒、肺阴虚喘咳、腰酸腿软的患者。