秋季，是享受栗子美味的时节。栗子，作为秋季的馈赠，有着诸多益处。

从中医角度来看，栗子性温，入脾、胃、肾经，具有补肾健脾的功效。在秋季食用栗子，能帮助滋养肾脏，增强肾脏的功能，对于因肾气不足而导致的腰膝酸软、尿频等症状有一定的改善作用。

同时，栗子还能健脾胃。脾胃为后天之本，脾胃功能良好，人体才能吸收充足的营养。秋季气候渐凉，脾胃易受寒凉之邪侵袭，而栗子性温，可起到温中暖胃、健脾止泻的效果，有助于缓解脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻等问题，让脾胃在秋季也能保持良好的状态，为身体的健康提供坚实的基础。无论是蒸煮后直接食用，还是做成甜品、菜肴，栗子的美味与滋补功效都令人难以抗拒，让我们在秋季尽情品味这大自然的馈赠吧。

　　1、板栗护肾

　　对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

　　《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。板栗补肾特别好，俗话说：十人九肾亏。因此男女都需要护肾，那每天吃上一些板栗有益。板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。

　　2、益气补脾

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，故具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　3、强筋健骨，延缓衰老

　　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　4、防治心血管疾病

　　栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　板栗可代替早餐：

　　市场上板栗生的和熟的都有，你要是买了生的那就自己来煮，非常简单。先把板栗洗干净，然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时)。这种做法的板栗吃起来甜甜的。如果想要味道想的可以做五香口味的：先把板栗洗干净，然后用刀在板栗的表面开一条细逢，再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟。这种做法的板栗吃起来味道浓郁。煮的板栗不上火，比一般炒制的要好一点。当然如果图省事，或者爱吃炒制的就直接买尚好的板栗，也是一样的香甜可口。

　　如果你早上来不及吃早餐，那不妨买些炒好的板栗，搭配一杯豆浆或者牛奶可以边走边吃，省事还获得很高的营养。

　　如果你逛街走饿了，或者错过了饭点，也可以吃些板栗，搭配矿泉水。板栗吃后饱腹感也很强。比起那些用巧克力、饼干、饮料来当零嘴的要好的多。所以，对于害怕长胖的漂亮女孩来说选择板栗当零食是健康的更是明智的。