冬季吃红薯有三大注意。其一，适量食用。红薯虽好，但因其富含淀粉，过量食用可能导致胃肠不适，如腹胀、打嗝等。尤其对于本身胃肠功能较弱的人群，更应控制食量，一般每天 100 - 200 克为宜，避免给胃肠增加过多负担。其二，避免空腹食用。红薯中含有一种气化酶，空腹时食用，它会在肠道内产生大量气体，引起腹胀、腹痛等症状。最好在餐后半小时左右再吃红薯，这样能减少对胃肠的刺激。其三，搭配食用。红薯单独食用时，营养吸收可能不够全面，可搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、肉类等，以提高营养价值，也更利于胃肠消化吸收。总之，冬季吃红薯只要注意适量、避免空腹和合理搭配，就能充分享受其美味与营养。

 　　第一，不要空腹吃

　　空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

　　第二，红薯别和过甜的东西同吃

　　红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

　　第三，不可多吃

　　一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。