土豆鲜为人知的五大功效：

其一，预防心血管疾病。土豆中富含钾元素，能帮助维持正常的血压和心律，减少心脏负担，对预防高血压等心血管问题有一定作用。

其二，增强免疫力。它含有丰富的维生素 C、维生素 B6 等抗氧化剂，能提升白细胞的活性，增强身体的免疫防御能力，有助于抵御病菌入侵。

其三，缓解便秘。土豆中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，润滑肠道，从而改善便秘状况，让肠道更健康。

其四，利于控制体重。土豆的饱腹感较强，能减少其他高热量食物的摄入，且其热量相对较低，是减肥期间较为理想的食物选择之一。

其五，保护视力。其中的维生素 A 原等营养成分，在体内可转化为视黄醛，有助于维持正常的视觉功能，对眼睛起到一定的保护作用。

 　　1、土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

　　土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。