请你提供具体的蔬菜相关内容呀，没有具体的蔬菜信息，我没法准确地进行描述呢。比如是某种特定的蔬菜品种，还是蔬菜的某些特性与治疗疾病相关的介绍等，都需要你详细说一说哦。

　　韭菜根：将韭菜根、叶捣烂取汁，以温开水冲服。每日一次，适用于急性肠炎、慢性便秘;取韭菜根适量，用红糖水煎服，可治白带多;韭菜根捣烂湿敷，有散瘀消肿、止痛止血之功效，可治跌打损伤。

　　茄根：取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。

　　芹菜根：取芹菜根60克，大枣10枚，水煎。吃枣喝汤，可预防动脉硬化。

　　空心菜根：空心菜根120克，水煎服，可治痢疾;空心菜根120克，醋与水各250毫升，同煎汤含漱，可治龋齿牙痛。

　　菠菜根：取鲜菠菜根100克，鸡内金15克，水煎服。每日2～3次，可治疗糖尿病。

　　葱根：取连根葱白20根，大米适量，同煮成粥，稍加一点醋，趁热服食（以发点汗最好），适用于外感头痛发热。