夏季吃什么最解暑呢？首先，西瓜绝对是当之无愧的解暑利器。它水分充足，甘甜多汁，一口下去，仿佛全身的燥热都被驱散。将西瓜切成小块，放入冰箱冷藏后再吃，那清凉之感更是沁人心脾。

绿豆汤也是夏季解暑的佳品。绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利水的功效。煮上一锅浓浓的绿豆汤，待其冷却后，喝上一碗，能让身体迅速降温，缓解暑热带来的不适。

还有黄瓜，富含水分和维生素，生吃清爽可口。可以将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、糖和醋凉拌，既开胃又解暑。

此外，酸梅汤也是夏季消暑的热门饮品。它由乌梅、山楂等食材熬制而成，酸甜可口，能刺激唾液分泌，增进食欲，同时起到清热解暑的作用。

总之，在夏季，多吃西瓜、喝绿豆汤、吃黄瓜、饮酸梅汤等，能让我们在炎热的天气中感受到一丝清凉，度过一个舒适的夏天。

　　中医提醒你不要过多进食凉的食物，在饮食方面要进行调理：

　　一、多吃粥

　　在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

　　二、多喝汤

　　当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

　　三、多饮茶

　　研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1—2℃，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

　　四、多吃青菜

　　天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

　　五、多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

　　“伏天”喝点荞麦茶，解暑又健康。

　　《本草纲目》中记载，荞麦具有“实肠胃，益气力，续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。夏至来临，由于气温升高，很多人会感到“苦夏”，出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，同时，身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。荞麦可促进脾胃运作、增加食欲，所以特别适合“苦夏”中感到食欲不振者。此外，荞麦还有一个别名叫做“净肠草”，净肠通便的效果非常好，对于那些想达到瘦身效果的女性也十分有益处。需要提醒的是，荞麦虽佳，但性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。