很多人认为鸡蛋是健康食品，却不知如果吃法不当，可能会越吃越胖。首先，烹饪方式很关键，油煎鸡蛋会大大增加热量摄入，一个油煎鸡蛋的热量可能高达 100 千卡以上，而且油煎过程中会产生反式脂肪酸等有害物质，堆积在体内导致肥胖。其次，过量食用也会有问题，比如一顿饭吃三四个鸡蛋，摄入的蛋白质过多，身体无法及时代谢，就会转化为脂肪储存起来。再者，搭配不合理也会引发肥胖，若同时摄入大量油脂食物，如油条、炸鸡等，再加上鸡蛋，热量爆表，极易使人发胖。此外，吃鸡蛋时搭配高糖饮料，如可乐、奶茶等，会使血糖迅速上升，刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成，增加肥胖风险。所以，要想避免吃鸡蛋越吃越胖，就要选择合适的烹饪方式，如水煮蛋，控制食用量，合理搭配食物，这样才能让鸡蛋成为健康饮食的一部分，而不是增肥的元凶。

 　　1错：每天吃鸡蛋超过2个

　　每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，慢慢变胖也就不言而喻了。