吃甘蔗时需注意以下几点。首先，要选择新鲜且无霉变的甘蔗，避免因食用变质甘蔗而导致中毒，变质甘蔗可能会产生毒素，对人体健康造成严重危害。其次，在吃甘蔗时应慢慢咀嚼，充分利用牙齿将甘蔗纤维磨碎，以免大块甘蔗纤维卡在喉咙或食道中，引起不适甚至损伤。再者，由于甘蔗性凉，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜过量食用，以免引发肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状。此外，吃完甘蔗后要及时漱口，甘蔗中的糖分残留在口腔中容易滋生细菌，引起口腔问题，如龋齿等。总之，正确食用甘蔗能享受到其甘甜的滋味，但若不注意这些事项，可能会给身体带来不良影响。

　　下面听专家讲解吃甘蔗的禁忌。

　　甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜欢它的人随时能吃到。不过，春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。

　　霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。

　　其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的。而且，甘蔗还是一种很有营养的水果，铁含量丰富，而铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此，甘蔗也被人称为“补血果”。另外，甘蔗还是口腔的“清洁工”，它含有大量食物纤维，反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，可以起到清除口腔细菌的作用。

　　中医上认为，甘蔗有滋补清热的作用，对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效，还能缓解咽喉疼痛。但是，有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

　　很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗。其实，将甘蔗去皮、切块，榨汁饮用，不仅吃起来安全，味道也更加甘冽。不过别忘了，吃完甘蔗后必须漱漱口，以防止龋齿。

　　媒体上经常报道一些甘蔗中毒事件。好好的甘蔗，吃了怎么会中毒呢？这些与人们不懂吃甘蔗的禁忌有很大的关系，通过听了专家的讲解，相信类似的事情会减少很多。