枸杞叶营养功效丰富。它富含多种维生素，如维生素 C、维生素 E 等，能有效抗氧化，帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老，保持肌肤弹性和光泽。其中的维生素 B 族有助于维持神经系统的正常功能，缓解疲劳，提高大脑的工作效率。枸杞叶还含有丰富的矿物质，像钙、铁、锌等，钙能强化骨骼，预防骨质疏松；铁可促进血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血；锌对免疫系统的正常运作起着重要作用。此外，枸杞叶具有清热明目之效，对于经常用眼、视力疲劳的人来说，是极好的调养食材，能缓解眼睛干涩、视物模糊等问题。总之，枸杞叶在抗氧化、增强免疫力、护眼等方面都有着显著的功效，是一种非常值得食用的健康食材。

 　　心烦失眠：

　　枸杞嫩苗叶90克，百合30克，粳米50克，食盐适量，共煮粥食用。

　　口疮：

　　鲜枸杞叶60克，或干叶30克，开水浸泡，代茶饮用。连用一周。

　　夜盲、视物不明：

　　枸杞叶60克，猪肝60克，白菊花12克，水煎，滤取药液后饮服。每日一剂，早、晚各一次。

　　痔疮：

　　鲜枸杞茎叶120克，马齿苋90克，牛蒡根60克。水煎，趁热熏洗患处。

　　糖尿病烦渴：

　　枸杞叶30克，玉米须30克，天花粉15克，甘草6克，水煎，滤取药液，待凉后饮用。每日一剂，早、晚各一次。

　　急性结膜炎：

　　枸杞叶60克，金银花9克，鸡蛋2只。加佐料煮汤，每日一次。