牛奶不宜与以下食物一起吃。橘子，橘子中含有丰富的果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，导致腹胀、腹痛等不适。巧克力，巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合形成草酸钙，不仅会降低牛奶中钙的吸收，还可能引起结石等问题。果汁，尤其是酸性较强的果汁，如山楂汁、苹果汁等，会使牛奶中的蛋白质沉淀，影响营养的摄取。药物，许多药物会与牛奶发生反应，降低药效或产生不良反应，比如抗生素、铁剂等。菠菜，菠菜中的草酸同样会与牛奶中的钙结合，影响钙的吸收。所以在日常生活中，应避免将牛奶与这些食物同时食用。如果需要搭配食用，最好间隔一段时间，以确保营养的充分吸收和身体的健康。

　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　牛奶+橘子

　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。

　　因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

　　果汁+牛奶

　　牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

　　所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

　　牛奶+糖

　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

　　牛奶与巧克力

　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　牛奶+药

　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。