过多饮用酸奶可能会带来一些危害。首先，酸奶中含有一定的糖分，过量摄入会导致糖分在体内堆积，增加肥胖的风险，尤其对于本身就有肥胖倾向或糖尿病等代谢性疾病的人群更为不利。其次，酸奶中的乳酸菌在过量摄入时，可能会刺激胃肠道，引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻、腹痛等肠胃道症状，尤其是对于胃肠道较为敏感的人群，如老人、小孩或肠胃功能较弱者。再者，酸奶中的钙含量较高，过量饮用可能会导致钙在体内沉积，增加泌尿系统结石形成的几率。此外，某些品牌或种类的酸奶可能添加了较多的添加剂，如果过量食用，也可能对身体健康产生潜在影响。所以，虽然酸奶对健康有益，但也不宜过量饮用，应根据自身情况适量食用。

　　益生菌酸奶比拼活菌数量

　　步入超市不难发现，如今酸奶产品竞争已经进入了“细菌战”时代。超市奶制品专柜中，酸奶的包装上各种菌种的“专业”名称加起来不下10种，酸奶产品的技术换代也越来越快。

　　有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。还有些广告则大力宣传各菌种能帮助消化以及不同的保健功能。

　　菌群过多影响消化功能

　　尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱，但多数市民还是愿意选择这类产品。

　　菌种多就一定有益吗？营养学专家何俊认为，酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。

　　不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的。另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

　　名词解释：益生菌是什么

　　目前市场上各种名称的酸奶大体上只有两种？押一是纯天然发酵型酸奶;二是配制型酸奶，即在第一种酸奶的基础上加入食用乳酸、柠檬酸、有机酸等成分的调味酸奶。

　　据了解，制作纯天然发酵酸奶的菌种无外乎就是乳酸链球菌和乳酸杆菌两种乳酸菌，而目前市场上宣称的各种菌群只不过是添加了促进乳酸菌繁殖的成分。

　　如一些标称添加“双歧乳酸杆菌”的酸奶就是在乳酸杆菌中添加了以低聚果糖或异麦芽糖为主的双歧因子。

　　保存不当活菌变死菌

　　细菌是十分微小的，数量也特别多，其实人体中的细菌数量多得不可计数，100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有一些有效菌（益生菌），又有一些致病菌，它们相互制约、发生作用。

　　在理论上看，肯定是有效菌越多越好。活性益生菌单位含量100亿个绝对没有超过合理的量，甚至200亿个也都可以的。

　　但是大家要在购买酸奶的时候注意“死菌”现象，实际上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发生作用，更不存在过量摄取的问题。

　　目前国内虽然有100多家企业都生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。而且超市的销售环境无法保障强低温，也致使活性益生菌在存放过程中大量死亡。

　　营养师称：如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。