茶叶的选择讲究颇多。首先，要根据自身的口味偏好来挑选，如喜欢浓郁口感的可选择红茶，其色泽红亮，滋味醇厚，带有独特的花果香；偏好清新口感的则宜选绿茶，色泽翠绿，汤色清澈，香气清幽，口感鲜爽。其次，要考虑茶叶的产地，不同产地的茶叶具有不同的风味特点。比如西湖龙井，产自杭州西湖一带，外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气清高持久；安溪铁观音，产于福建安溪，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体韵味独特。再者，要根据季节来选择，夏季炎热，宜喝绿茶，能清热解暑；冬季寒冷，红茶则更合适，可驱寒保暖。总之，选择茶叶需综合考虑口味、产地和季节等因素，才能挑选到心仪的茶叶，品享到其独特的风味与魅力。

　　温馨提示：泡上一杯新茶，满屋清香四溢，成为不少文人雅士的一大爱好。

　　如今春季，是各类新茶即将上市的时期，但专家提醒人们莫要贪新，喝新茶易导致胃出血。为何新茶易使胃犯病，发生胃出血呢?

　　喝茶莫贪“新” 小心胃出血

　　由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，而这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对于胃肠功能本来就较差的人们来说，如果大量饮用这种新茶，易导致胃病，发生胃出血现象。

　　而且“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

　　如何定义新茶?

　　新采摘下来的茶叶存放多久饮用合适?从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的。所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，会损害身体。

　　常喝新茶易致胃出血

　　长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些胃酸缺乏的人，或者患有慢性胃溃疡病的老年人，都不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生胃肠不适，甚至会加重病情，导致胃出血。

　　因此，专家提醒，喝茶莫贪新，新茶不宜多喝，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。