冬天上火可以通过饮食来降火。例如梨，它性凉味甘，有清热降火、润肺生津的作用，可将梨切片榨汁饮用，能有效缓解上火症状。柚子营养丰富，含有丰富的维生素 C 和类胰岛素等成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，吃柚子能帮助清除体内燥热。还有火龙果，其性甘平，主要有清热凉血、润肠通便、排毒降火的功效，直接食用或制作成果汁都很不错。此外，莲子心味道极苦，但能清心火，可将其泡茶饮用。再者，百合具有润肺止咳、清心安神的作用，能缓解肺燥或心火上升引起的烦躁不安等症状。这些食物都能在冬天帮助人们降火，让身体保持健康状态。

　　上火原因：喝出来的火

　　灭火之道：决明子泡水喝

　　前几天，黄先生和朋友小聚，喝了一些白酒。第二天，他感觉眼睛干涩，照镜子一看，眼睛里还有一些血丝，看上去白眼仁发红。对此，中医养生专家认为，黄先生的这些表现可能是肝火旺盛所致。肝火旺盛的主要表现就是眼睛发红、发肿、疼痛、心情烦躁、容易发火；还有些人会感觉两肋胀痛，痛点来回移动；早上醒来口渴的同时，还会感觉嘴里发苦，这时人们可取决明子两小勺泡水喝，如果症状持续存在，可以在决明子中加入少许野菊花。如果眼睛的症状不是红、肿、痛，而是干涩，同时感觉手脚心发热、烦躁、盗汗，要考虑是肝虚火所致，这时就不要用决明子了，而要用枸杞15克，加上少许杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡觉之前，还可以吃两勺炒熟的黑芝麻。

　　专家提醒，冬季很多人喜欢在吃饭的时候喝点白酒暖身。其实，喝白酒一旦过量，很容易导致肝火旺盛。另外，人一旦生气，也容易让肝火过旺。

　　上火原因：压出来的火

　　灭火之道：莲子心泡水喝

　　舌头发红，感觉有点疼，还有些人舌头上会起疱，如果您在生活中出现了这样的症状，要考虑是心火过旺所致。中医提醒，心火旺盛的人除了在舌头上有所体现之外，还会有失眠、心烦、健忘、口渴、大便干燥等症状，这时人们可以多吃点苦瓜或者用莲子心5～10克泡水喝。如果身边没有这些原料，就干脆服用一点牛黄制剂，以清热泻火。如果仅仅是舌头发红，没有痛感，同时入睡比较困难，房间里稍微有一点声音就被吵醒，应该考虑是心虚火所致，这时千万不要泻火，也不要盲目清热，而是要滋阴，用酸枣仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝，具有滋养心阴的功效，尤其是平时有肾阴虚倾向的人，特别适合使用这个方子。

　　人为什么会上心火？中医说，除了和体质有关外，心火旺盛的重要原因之一就是心理压力过大。所以，预防心火过旺，务必要为自己减压。

　　上火原因：吃出来的火

　　灭火之道：多吃海带和紫菜

　　上火的另外一种表现就是牙疼，同时牙龈肿胀。中医提醒，这时要当心是不是胃火过旺所致。如果是夏天，人们可以多吃点西瓜来应对。而现在这个季节，清胃火最好的办法就是多吃海带和紫菜。如果家中有亲属在南方生活，也可以托他们买点葛根粉泡水喝。另外，猕猴桃、梨、香蕉等性偏寒凉的水果也有清胃火的作用。

　　中医提醒，胃火还会让人胃部不适，不过这种不舒服不是疼痛，而是总有饿的感觉，但是如果让这类人吃点东西，他们往往又吃不下去。与此同时，这类人还有口渴、大便发干等症状，这时要考虑是胃虚火所致。清胃中虚火，最好的两样东西就是木瓜和银耳。银耳可以煮粥吃，木瓜蒸着吃即可。

　　胃火很多时候是吃出来的，这是由于冬季北方人吃高热量、高蛋白质食物较多，而蔬菜吃得偏少所致。尤其是隔三差五就吃一顿火锅的人，更容易上胃火。另外，熬夜、喝酒的人也容易上胃火。