在冬春交替的时节，这七款养生汤各具特色。第一款是黄芪红枣汤，黄芪补气，红枣健脾，能增强免疫力，温暖身躯。第二款是山药枸杞汤，山药滋肾益精，枸杞明目养肝，适宜此时调养肝肾。第三款是鲫鱼豆腐汤，鲫鱼富含蛋白质，豆腐清热润燥，有助于补充体力、滋阴润燥。第四款是当归生姜羊肉汤，当归活血补血，生姜驱寒保暖，羊肉性温，可暖身祛寒。第五款是银耳雪梨汤，银耳滋阴润肺，雪梨清热降火，缓解春燥。第六款是荠菜豆腐汤，荠菜利肝明目，豆腐清热生津，适合调养脾胃。第七款是番茄鸡蛋汤，番茄富含维生素，鸡蛋营养丰富，清爽可口，能提升春季的食欲。这些养生汤在冬春交替之际，为我们的身体带来温暖与滋养，让我们更好地适应季节的变化。

　　星期一：五指毛桃煲乌骨鸡汤

　　原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

　　做法：

　　1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

　　2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;

　　3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;

　　4、汤上桌前下适量的盐调味。

　　功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。