香蕉，其皮富含果胶等膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化和预防便秘。带皮食用能更好地摄取这些有益成分，对肠道健康大有益处。

苹果，苹果皮含有丰富的抗氧化物质，如酚类和黄酮类化合物，能对抗自由基，延缓细胞衰老。带着皮一起吃，能让我们充分享受其抗氧化的功效，有助于保持肌肤健康和身体活力。

土豆，土豆皮含有大量的维生素 C、钾等营养成分。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力；钾有助于维持身体的电解质平衡。保留土豆皮一起烹饪食用，能更全面地摄取这些营养。

红薯，红薯皮中含有丰富的膳食纤维、类胡萝卜素等。膳食纤维能增加饱腹感，促进肠道排泄；类胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，对眼睛和皮肤有益。带皮吃红薯，能让我们获得更丰富的营养。

　　黄瓜皮能排毒。

　　黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。