在日常生活中，有 5 种食物如果吃多了，很可能会让我们的大脑变“迟钝”。首先是油条，经过反复油炸，含有大量的铝，长期摄入会影响神经系统功能，导致记忆力下降和反应迟缓。其次是蛋糕，其中的反式脂肪酸会干扰大脑细胞的正常代谢，使大脑供血不足，影响思维能力。再者是腌菜，腌制过程中会产生亚硝酸盐，在体内转化为亚硝胺，对神经系统有损害，使人变得反应慢、注意力不集中。还有糖果，过多的糖分摄入会引起血糖波动，影响大脑的能量供应，导致疲劳、嗜睡和思维不敏捷。最后是油炸薯片，高热量且富含油脂，不仅容易导致肥胖，还会阻碍血液流通至脑部，影响大脑的正常运作，久而久之，就可能让我们变得“傻傻的”。所以，在饮食中要适量控制这些食物的摄入，以保护我们的大脑健康。

　　松花蛋：

　　含有一定量的铅，常食会造成人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、好动、贫血和智力减退等。