长征途中翻越的第一座人迹罕至的大雪山是夹金山。夹金山位于中国四川省雅安市宝兴县和阿坝藏族羌族自治州小金县之间，是中央红军长征过程中翻越的第一座大雪山。这座山海拔高，气候恶劣，人迹罕至，给红军的行军带来了极大的困难。红军战士们克服了重重困难，最终成功翻越了夹金山，继续他们的长征之路。这一壮举体现了红军不畏艰难、勇往直前的精神。