9月使劲吃这4样！一通便、二降火、三祛湿、四增强免疫，随手一煮，开胃又养人

进入9月，夏秋交替，暑气还没有完全褪去，秋燥又悄悄袭来。很多人会出现大便不通、上火长痘、身体困重乏力、胃口变差，换季抵抗力下降，稍微吹风就容易不舒服。

这个时节不适合大补，饮食讲究清润平和，多吃应季食材，做到通便、降火、祛湿、提升免疫力。今天分享四道家常食疗菜谱，食材菜市场随处可见，做法简单，随手一煮就出锅，好吃开胃，全家都能吃，顺应时节调养身体。

第一道：冬瓜海带汤——祛湿消肿，润肠通便，清暑降火

9月依旧残留夏季湿气，很多人身体沉重、浮肿、大便黏腻，还容易口干上火。冬瓜搭配海带，是天然的祛湿组合，清淡利水，不油腻，煮出来鲜美好喝。

所需食材

冬瓜500克，干海带1小块，生姜2片，葱花少许，食盐，少许食用油

详细制作步骤

1. 干海带提前用清水泡发，泡软之后反复冲洗干净，去除表面盐分和杂质，切成宽条。如果用鲜海带，清洗干净直接切就可以。

2. 冬瓜去皮去瓤，切成厚方块，冬瓜不要切太薄，煮的时候不容易碎。

3. 锅中放少量食用油，下入姜片小火煸香，倒入冬瓜翻炒一分钟，让冬瓜微微变软。

4. 加入足量清水，大火烧开，放入海带，转中小火煮15分钟。

5. 煮到冬瓜变得透明软烂，海带熟透，加入适量食盐调味，撒上葱花就可以关火出锅。

养生作用

冬瓜性凉，利水渗湿，帮助身体排出多余水湿，改善身体困重、四肢浮肿。海带富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助改善大便黏腻、排便不畅。

二者搭配，既能清掉体内积攒的火气，缓解口干长痘，又能祛除体内湿气。汤水清淡，饱腹感强，9月喝，消水肿、通肠道，脾胃没有负担。适合湿气重、大便黏马桶、容易上火的人群。

第二道：苦瓜炒毛豆——降火清热，开胃助消化，提升身体抵抗力

9月秋燥叠加余热，很多人容易心烦上火、口舌生疮、食欲差。苦瓜清热降火，毛豆富含优质植物蛋白，两者同炒，苦味柔和，鲜香开胃，是九月非常适合的家常菜。

所需食材

苦瓜2根，新鲜毛豆200克，大蒜2瓣，食盐，少许生抽，食用油

详细制作步骤

1. 苦瓜洗净，对半切开，用勺子挖掉内部的瓜瓤和白色内膜，这部分是苦瓜苦味的主要来源，去除之后口感不苦。切成薄片。

2. 锅中烧水，水开放入苦瓜片焯水一分钟，捞出过凉水沥干，进一步去除苦味。毛豆清洗干净备用。

3. 热锅倒油，下入蒜片爆香，倒入毛豆，大火翻炒三分钟，把毛豆炒至断生。

4. 倒入焯好水的苦瓜，继续大火翻炒两分钟。

5. 加适量食盐，少量生抽提鲜，翻炒均匀入味，就可以出锅。

养生作用

苦瓜苦寒，能够清心降火，缓解换季带来的心烦燥热、咽喉干痛、脸上长痘。毛豆含有丰富的蛋白质、多种维生素，帮助增强机体抵抗力。

这道菜膳食纤维丰富，可以促进肠胃蠕动，改善积食腹胀，开胃解腻。

注意脾胃虚寒的人不要一次性吃太多。适合上火、胃口差、换季容易疲劳的人食用。

第三道：山药小米粥——健脾养胃，润肠通便，增强免疫

九月换季，脾胃很容易虚弱，脾胃不好就会排便不通、免疫力变差。山药搭配小米，温和养护脾胃，煮出来软糯香甜，老人小孩都爱吃。

所需食材

铁棍山药一根，小米150克，清水适量，少量枸杞（可选）

详细制作步骤

1. 小米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，煮出来粥会更加绵密浓稠。

2. 铁棍山药戴上手套去皮，切成滚刀块，泡在清水中，防止氧化变黑。

3. 砂锅倒入足量清水，大火烧开，下入小米，转小火熬煮20分钟，期间时不时搅拌，防止糊锅底。

4. 放入切好的山药块，继续小火熬煮25分钟。

5. 煮到小米开花，山药完全软糯，粥体变得浓稠，喜欢可以放入枸杞焖五分钟，不需要额外加糖，原味就很好吃。

养生作用

小米健脾和胃，能够养护肠胃，改善脾胃虚弱引起的消化不良。山药可以补益脾胃，帮助肠道蠕动，改善大便干结。

两者搭配，性质平和，不寒不热。脾胃得到调养，消化吸收变好，身体抵抗力自然提升。

适合脾胃虚弱、排便不畅、换季容易体虚乏力的人群，早晚喝一碗，温润养人。

第四道：萝卜菌菇汤——降火润燥，祛湿促消化，提高免疫力

九月秋燥来袭，很多人嗓子干、积食腹胀。白萝卜搭配多种菌菇，鲜味十足，不用放肉也十分鲜美，清热降火，促进消化，还能补充多种营养。

所需食材

白萝卜半根，香菇3朵，金针菇一把，白玉菇一小把，生姜2片，葱花，食盐，少许香油

详细制作步骤

1. 白萝卜去皮，切成薄片。香菇洗净切十字花刀，金针菇、白玉菇去掉根部，撕开清洗干净。

2. 锅中加清水，放入姜片，大火烧开，下入白萝卜片，中小火煮10分钟。

3. 把香菇、白玉菇、金针菇全部放进锅里，继续煮8分钟，煮到菌菇熟透，萝卜变软。

4. 加适量食盐调味，滴几滴香油，撒上葱花即可关火。

养生作用

白萝卜下气消食，清热降火，帮助疏通肠道，改善腹胀、大便不通，缓解换季燥热。各类菌菇含有多糖以及多种微量元素，能够帮助提升身体抵抗力。

这道汤汤水水充足，可以润燥，帮助代谢体内湿气，开胃解腻。没有油腻负担，吃完肠胃舒服，换季吃特别合适。

九月饮食小结

九月养生，重在清、通、调。

冬瓜海带汤：祛湿消肿，润肠通便，清内热；

苦瓜炒毛豆：清热降火，开胃，补充营养；

山药小米粥：健脾养胃，通便，增强体质；

萝卜菌菇汤：消食降火，润燥，提升免疫力。

顺应季节吃家常食材，不用昂贵补品，调理好肠道、祛除湿气、降掉虚火，身体抵抗力稳步提升，安稳度过夏秋交替。