今日白露！提醒中老年人：1要戴，2要坐，忌3样，4多吃，千万别大意

白露节气，暑气彻底褪去，秋风渐起，昼夜温差一下子拉大。老话说“白露身不露，寒露脚不露”，对于身体机能慢慢减退的中老年人来说，这个节气最容易受风寒、燥邪侵扰，稍不注意就会出现关节酸痛、咳嗽咽干、睡眠变差、肠胃不舒服。

很多中老年朋友觉得自己身体硬朗，依旧按着夏天的习惯过日子，很容易埋下健康隐患。白露养生讲究顺应时节，记住1要戴，2要坐，忌3样，4多吃，简单好执行，安稳度过换季，少遭病痛困扰。

1要戴：戴好护好脖子，护住后颈

白露之后，早晚凉风阵阵，尤其是清晨和傍晚，寒气很容易从后颈、脖子钻进身体。中老年人颈椎大多不太好，脖子受凉之后，很容易引发脖子僵硬、肩膀酸痛，还会诱发感冒、头疼。

这里说的“要戴”，不是一定要戴厚重的帽子，出门建议备一条薄围巾或者针织小披肩。早上出门散步、买菜，傍晚遛弯的时候，把后颈护住。不要直吹冷风，空调、风扇也不要对着脖子吹。睡觉的时候，枕头不要太低，避免颈部露在被子外面。护住颈肩，减少风寒入侵，能大大降低关节不适和换季感冒的概率。

2要坐：两个“坐”，养脾胃，护心神

第一坐：饭后静坐半小时

白露秋燥，脾胃功能容易减弱。很多中老年人吃完饭习惯立刻出门散步、做家务，其实并不合适。吃完饭后，血液集中在肠胃消化，马上走动，会加重脾胃负担，容易腹胀、消化不良。

饭后不要马上活动，安安稳稳静坐休息半小时，闭目养神，不看手机、不着急干活。给肠胃留出消化的时间，养护脾胃，减少积食、胃胀的情况，脾胃好，吸收营养才会更好。

第二坐：午后静坐小憩

秋天容易秋乏，很多人白天总觉得浑身乏力、昏昏沉沉。中午不要长时间昏睡，静坐小憩20‑30分钟就足够，不要超过一小时。

不用睡着，闭目静坐养神也可以。秋天阳气慢慢收敛，午休静坐可以养护心气，缓解秋乏，改善下午精神萎靡。睡太久反而会越睡越困，还会影响晚上夜间睡眠质量。

忌3样：白露这三件事，中老年尽量避开

忌贪凉，少碰寒凉饮食

白露虽然白天还会有点热，但已经不适合再吃大量冷饮、冰水果、冰镇饮料。中老年人肠胃耐受度下降，寒凉食物会损伤脾胃阳气，容易拉肚子、胃痛。

瓜果尽量放至常温再吃，少吃生拌凉菜，饮食以温软为主，守住脾胃，才不容易生病。

忌大汗淋漓

很多中老年朋友喜欢晨练、跳广场舞，运动出汗觉得身体畅快。白露时节不宜运动到大汗淋漓。秋天主收敛，大量出汗会耗损身体津液，容易口干乏力、免疫力下降。

运动以微微出汗为宜，散步、打太极、慢走都可以，运动完及时擦干汗水，更换干爽衣物，不要吹风。

忌熬夜晚睡

入秋之后，阳气开始向内收敛，人应当早睡养精。不少中老年人晚上看电视刷手机睡得很晚，熬夜会耗伤阴液，加重秋燥，容易出现心烦失眠、头晕口干。

建议尽量晚上22点左右准备入睡，顺应秋季养生规律，养足气血，减少换季身体不适。

4多吃：白露四道家常养生菜，清润养身，适合中老年人

白露饮食讲究清润平补，不建议大补猛补，多吃应季食材，润燥养脾胃，增强抵抗力，下面四道家常菜做法详细，日常在家就能做。

第一道：山药百合排骨汤

养生作用：山药健脾养胃，百合润肺润燥，排骨补充优质蛋白。白露秋燥容易干咳、胃口差、身体虚弱，这道菜温润平和，不燥不寒，中老年吃可以养护脾胃，缓解秋燥口干，增强体质。

食材：排骨500克，铁棍山药1根，干百合20克，生姜3片，食盐少许。

制作步骤

1. 排骨剁成小段，冷水下锅，放入姜片，大火煮沸，撇干净表面浮沫，捞出排骨，用温水冲洗干净。

2. 干百合提前用温水泡发20分钟；铁棍山药去皮切滚刀块，泡清水防止氧化发黑。

3. 砂锅倒入足量清水，放入排骨、姜片，大火烧开之后转小火慢炖50分钟。

4. 放入泡好的百合和山药，继续小火炖煮35分钟，直到山药软糯。

5. 出锅前加适量食盐调味即可，不用放过多香料，保留原汁原味。

第二道：银耳莲子炖雪梨

养生作用：白露秋燥高发，嗓子干痒、干咳少痰、睡眠不安，这道甜汤润燥生津，滋阴养肺。性质温和，中老年日常喝，缓解秋燥带来的口干不适，不甜腻，养护身体。

食材：干银耳半朵，莲子30克，雪梨1个，冰糖少量。

制作步骤

1. 银耳提前冷水泡发，去掉黄色硬根，撕成小朵；莲子去芯洗净。

2. 雪梨清洗干净，去皮去核切成大块。

3. 锅中加清水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢炖45分钟，炖到银耳出胶。

4. 加入雪梨块，继续炖煮20分钟。

5. 根据口味放少量冰糖，融化后就可以关火。血糖偏高的中老年人可以不放冰糖。

第三道：冬瓜虾仁

养生作用：冬瓜清热利湿，虾仁高蛋白低脂。白露时节，很多人身体湿气重，又伴随秋燥，这道菜清淡好消化，补充营养，减轻身体负担，不会油腻上火，适合中老年日常餐桌。

食材：冬瓜400克，鲜虾仁200克，生姜少许，食盐，少许白胡椒粉。

制作步骤

1. 虾仁去掉虾线，冲洗干净，加少许白胡椒粉抓匀腌制10分钟去腥。

2. 冬瓜去皮，切成薄片。生姜切细丝。

3. 锅中放少许食用油，下姜丝爆香，放入冬瓜片翻炒片刻。

4. 加入少量清水，盖上锅盖小火焖煮8分钟，煮到冬瓜变得半透明软烂。

5. 倒入虾仁，继续翻炒，等到虾仁完全变红卷曲，加适量食盐调味，翻炒均匀就出锅。

第四道：板栗焖鸡肉

养生作用：板栗健脾补肾，鸡肉温补不燥热。白露过后，天气转凉，中老年容易浑身乏力，这道菜兼顾滋补，又不会上火，补益气血，强健脾胃，适合换季食用。

食材：土鸡半只，板栗300克，生姜，葱段，少许食盐，料酒。

制作步骤

1. 鸡肉剁成块，冷水下锅，放姜片、料酒焯水，煮开撇掉血沫，捞出温水洗净。

2. 板栗剥去外壳，去掉内层薄皮。

3. 砂锅放入鸡块、姜片、葱段，倒入足量清水，大火烧开转小火炖60分钟。

4. 放入处理好的板栗，继续小火焖煮35分钟，板栗软糯入味。

5. 最后加适量食盐调味，不用八角辣椒等重调料，清淡为本。

白露中老年养生小结

白露时节，温差大、秋燥明显，中老年人养生记住：护好脖子，饭后静坐、午后小憩；避开贪凉、大汗、熬夜三件事；多吃温润润燥的家常食物。

养生不用昂贵补品，顺应节气，生活细节多留心，吃得对、作息稳，平安安稳度过秋天，减少换季病痛。