《芳草百味》由广东省中医院携手广州新闻电台联合打造，广东省中医院药学部提供学术支持，在医院微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午12:30分）《周末健康课堂》推送。

本期主讲人

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主持人：黄裕鹏

炎炎盛夏，酷暑难耐，燥热、烦闷常常困扰着我们的日常生活。在广东、海南等地，有一种茶以食疗养生出圈，被世人盛誉为保健茶、美容茶、减肥茶、降压茶、益寿茶，日常冲泡一盏，清润解腻、滋养身心，为我们的盛夏时光保驾护航。它的名字带有一个“苦”字，常饮它的人却懂得它的“甘”，一口苦，二口甘，三口回味如清泉，它就是有着很高药用价值的苦丁茶。本期的《芳草百味》鹏鹏请来广东省中医院海南医院药学部的主管中药师林欣欣，与我们分享这味可以食疗养生、先苦后甘的中药，苦丁茶。

中药师：林欣欣

今天为大家介绍一味天然草本中药——苦丁茶。它的历史源远流长，汉代《桐君录》称其为“瓜卢木”，唐代名为“皋芦”，到了明清时期则被称作“苦䔲”。作为药食同源的养生茶饮，苦丁茶已有两千多年的饮用与药用历史。《本草纲目·皋芦》中记载：“叶气味苦、平、无毒。煮饮，止渴明目除烦，令人不睡，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”其中皋芦，就是古代岭南地区饮用的苦丁茶，主要来源为冬青科冬青属的大叶冬青或苦丁茶冬青的叶。 其性味平和、无毒无害，可清火除烦、利水通络、清利上焦。现代研究表明，其具有降血脂、降血压、降血糖的三重调理作用，同时可清热泻火、润喉利咽，有效改善上火引发的口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈不适等问题，对于长期熬夜、用嗓过度、饮食油腻燥热的人群尤为适宜。

潮汕茶客饮罢数轮工夫茶，末泡换苦丁茶为压席茶，筵席腻味、心头浮躁，都融在它的清苦回甘里，最终归于沉静。岭南母亲送儿远行，必塞一包苦丁茶，言苦味转淡，便是归家之时。海南保亭黎族小伙订婚时，会挑着八片苦丁茶饼，连同礼品一并送入女方家中，大婚当日取茶饼熬煮，众亲友同饮大碗茶汤，借苦丁先苦后甘之韵，祈愿新人往后日子愈发和美顺遂。

苦丁茶原味天成，汤色澄莹透亮。片片新芽片片金，煮一壶金汤可伴整日。苦韵缓缓消隐，清甘愈品愈浓。一盏苦丁如半生浮沉，入口是清苦，回味方懂磨难皆是成长的温柔馈赠。

药师提示：苦丁茶是天然草本养生代茶饮，具备出色的辅助调理作用，但 不能替代药物治疗。对于三高疾病，患病人群仍需遵循专业医师指导治疗，不可依靠茶饮替代药效。另：各类寒证患者、虚寒体质者、新产妇、经期女性及经常痛经的女性都不宜饮用。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。

初审 | 庄映格 黄晓帆

审核 | 王军飞

审定 | 陈佳佳