第一道：鲜吃原味桑葚

制作过程

1. 采摘或购买新鲜完整的桑葚，剔除腐烂、破损、干瘪的坏果，保留果肉饱满、颜色黑紫的鲜果。

2. 准备清水，加入少许食盐和面粉，放入桑葚轻轻搅动浸泡5分钟，面粉可以吸附果肉缝隙里的灰尘、虫卵和杂质。

3. 浸泡完成后，用流动的清水反复冲洗2至3遍，彻底冲净残留杂质，捞出沥干表面水分即可直接食用。

4. 建议每天适量食用，不要一次性过量摄入，适合夏季日常当零食生吃。

作用

新鲜桑葚生吃最大程度保留全部活性营养，中医认为桑葚入肾经，是夏季天然补肾鲜果，能够滋养肾精、补益肾气，改善夏季闷热体虚、肾气不足引发的浑身乏力、腰膝酸软、精神萎靡等问题。同时富含花青素、胡萝卜素以及多种微量元素，能够滋养眼部视网膜，缓解夏季熬夜、看电子屏幕导致的眼干、眼涩、视力模糊。丰富的营养成分还能滋养毛囊，改善夏季气血不畅引发的头发干枯、发黄、易掉发，夏季常吃，固本养肾，安稳度过燥热苦夏。

第二道：桑葚枸杞养生茶

制作过程

1. 准备新鲜桑葚适量、少许枸杞，先将桑葚用盐水面粉水清洗干净，沥干水分，枸杞用温水冲洗去除灰尘备用。

2. 将桑葚放入养生壶中，加入适量纯净水，大火煮开后转小火慢煮8分钟，煮出桑葚的紫色营养汤汁。

3. 放入洗净的枸杞，继续小火焖煮2分钟即可关火，无需添加冰糖、蜂蜜，保留食材本身的清甜。

4. 放至温热后即可饮用，可反复加水冲泡，茶汤喝完后将桑葚和枸杞果肉一同吃掉。

作用

桑葚搭配枸杞双重补肾养精，温和滋补不燥热，完美适配夏季进补怕上火的特点，能够快速补充身体损耗的肾气，缓解苦夏闷热带来的心烦乏力、体虚气短。花青素和枸杞多糖强强结合，强效滋养双眼，缓解眼部疲劳、干涩酸胀，改善长期用眼导致的视物疲劳。同时可以滋养肝肾气血，气血充足能够输送营养至发根，改善头发毛躁、白发增多的问题，日常代茶饮用，清爽滋补，无油腻负担。

第三道：桑葚糯米甜粥

制作过程

1. 糯米淘洗干净，提前用清水浸泡20分钟，让米粒吸饱水分，更容易煮至软糯；新鲜桑葚清洗干净，沥干水分备用。

2. 锅中加入足量清水烧开，放入泡好的糯米，大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火慢熬25分钟，熬至米粒开花、粥体微微浓稠。

3. 将一半桑葚放入锅中，继续小火熬煮8分钟，让桑葚的营养和果香融入粥中，搅拌防止粘锅。

4. 关火前放入剩余桑葚，利用余温焖3分钟即可，保留部分果肉口感，放温即可食用。

作用

粥品温和软糯，极易被肠胃吸收，夏季脾胃虚弱、进补难吸收，这款粥可以在养胃的同时补肾养身。桑葚滋阴补肾、调和肝肾，能够缓解苦夏时节肾气亏虚、身体燥热失眠、心烦多汗的情况。长期食用可以稳固肾气、滋养肝血，肝血充足则双眼明亮、毛囊得到滋养，有效改善眼睛暗沉干涩、头发干枯脱落的问题。温和食补不上火，适配夏季体质，坚持食用能调理身体状态，安稳度过苦夏。

第四道：桑葚山药蒸糕

制作过程

1. 铁棍山药去皮洗净，切成小段，放入蒸锅大火蒸15分钟，蒸至山药软烂，取出放入碗中压成细腻无颗粒的山药泥。

2. 新鲜桑葚清洗干净，一半切成碎末，一半完整保留备用；准备少量纯牛奶，加入山药泥中搅拌顺滑。

3. 将桑葚碎末倒入山药泥中充分翻拌均匀，装入平整的模具中，轻轻抹平表面。

4. 蒸锅水烧开，放入模具，中火蒸12分钟定型，关火焖3分钟，取出脱模，表面摆放完整桑葚装饰即可食用。

作用

山药健脾益肾、固本补气，搭配桑葚滋阴补肾，双重养护肝肾，从根源改善夏季肾气不足、身体虚弱的状态，增强身体抵抗力，缓解苦夏食欲不振、体虚乏力的症状。食材经过蒸制，性质温润平和，去除生冷寒性，适合男女老少夏季食用。丰富的维生素、花青素和矿物质，持续滋养眼部肌肤和眼球，缓解夏季眼部燥热疲劳，同时滋养发根气血，坚持吃能让头发更柔顺有光泽，补肾、护眼、养发一举三得。

温馨提示

1. 桑葚性质偏微凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不要过量食用，尽量以熟吃为主，减少生吃频次。

2. 桑葚含糖量适中，日常适量食补即可，切勿暴饮暴食，合理食用更利于身体吸收养护。

3. 夏季调养配合早睡早起、清淡饮食，少熬夜、少燥热，补肾护眼养发的效果会更加明显。