夏至过后,白天越来越长,晚上却越来越难熬。躺在床上翻来覆去,脑子里像在放电影,好不容易睡着又被热醒。
很多人以为是天热,空调开到最低还是睡不着。其实不是温度的问题——是胃不和则卧不安。夏天晚上贪凉吃烧烤喝冰啤,肠胃负担重,胃气不和,心火就下不去,人就烦躁失眠。这时候需要的不是安眠药,是一杯安神和胃的紫苏饮。紫苏理气和胃,陈皮健脾化湿,两样东西煮一锅,喝完胃里舒服了,心就静了,觉就稳了。

紫苏不止是烤肉伴侣
紫苏在菜市场常年被冷落,很多人只拿它垫烤肉。其实它是一味药食同源的安神菜。《本草纲目》记载紫苏“解肌发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺”,陈皮“理气健脾,燥湿化痰”。两样东西搭在一起,和胃安神,夏天失眠的人适合喝。

紫苏饮做法
新鲜紫苏叶洗干净,陈皮一小块提前泡软。两样东西冷水下锅,加几片生姜,大火煮开转小火煮十五分钟。闻到紫苏和陈皮的香气飘出来,加冰糖调味。放凉了喝,或者冰镇后当消暑饮品。紫苏有股独特的清香,陈皮把整个口感托住了,喝完喉咙里泛上来一股清凉。

晚上喝,比牛奶管用
紫苏饮不含咖啡因,不影响睡眠。晚饭后喝一杯,胃里舒坦了,心火跟着降下来,睡觉自然就踏实了。夏天失眠的人每周喝两三次,睡眠质量会有改善。紫苏叶菜市场买一把能用好几次,新鲜紫苏用湿布包好放冰箱能存两三天。
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