芭蕉渐绿，樱桃已红，麦穗转黄，稻秧尚青……大自然真是个艺术师，总会在不同的时节里创作出美丽的画作。眼下立夏将尽，小满如期来临，其在夏季当中位列第二，为孟夏中的代表节气。而它的来临，意味着气温的进一步攀升，降雨变得频繁起来。夏天的氛围拉满，不仅仅是热，空气中还有一些闷，犹如三伏天的前奏一般。所以小满时节要格外重视养生，以帮助身体适应气候，为漫长的夏日做准备。

起居中要注意休息，早睡早起，午间适当小憩，避免劳累，同时在小满节气中，也要开启防晒防暑的模式。当然养生的重点更体现在饮食当中，夏日炎炎，脾胃差，而体力消耗源源不断，因而要把脾胃调理好，及时为身体补充能量和营养，把身体调理好，才能平平安安地度夏。小满节气来临，叮嘱家人“吃3宝，忌1事”，应季而养，安稳过夏天，要重视。

吃3宝

苦菜

小满至，苦菜秀，这是小满时节的传统食俗，依照旧俗，人们在这天要上山采摘苦菜来吃，据说可以清热，降火，治疗热症。当然时至现代，苦味菜的种类也越来越多，其能够帮助我们增进食欲，降燥去火，清心安神等，这些特点都十分符合炎炎夏日的需求。从小满开始，可以经常搭配入菜。

1、新鲜的苦瓜一条，清水冲洗两遍，并且将凹凸不平之处用小刷子刷一刷，清洗完毕后，将其切开，掏出籽，并且将白色的瓤也掏干净。

2、切成小片，置于大碗当中，一勺盐，一勺糖，筷子拌匀，过十分钟后，往里边倒些清水，洗两遍，把水攥掉。一来可以降低苦味，同时能够让口感更脆。

3、鸡蛋两个一一磕到碗里，仔细搅匀。再切点红椒块作为搭配。

4、锅里放油烧热，鸡蛋倒里边去，铲子推一推，使之凝固成型后盛起来。底油中放些蒜，葱，苦瓜放里边，迅速炒炒，一两分钟后就熟了，鸡蛋放里边，调些生抽，醋，糖，继续炒匀，调整好味道出锅。

鸭

夏日人们的胃口差，不代表要少吃，反之，我们的代谢其实很快，体力上的消耗也很多，而肉类属于最简单高效的进补食材。而与其他的肉类相比，鸭肉清凉，不燥腻，且细腻好消化，几乎没有异味，同时其富含高质量蛋白，维B，维E，铁，锌，硒，铜等离子，为我们提供各种各样的营养素，还有助于健脾利湿，去烦去火，补虚解乏等。其可以蒸，可以煮，夏日当中可以换着花样吃起来。

1、这里搭配了紫苏，这是个经典的吃法，先多准备些，清洗好之后控干。

2、鸭肉剁的小一些，清水冲洗几遍，而后沥干。

3、置于锅里，添上宽水浸没，丢些姜片和葱段在里边，煮到沸腾，肉质变色后，一一夹出来。

4、重新起锅烧热，放油，放姜片葱段，煸香之后鸭肉倒里边，迅速炒到焦黄的颜色，调些酱油，丢一些老冰糖，继续炒炒，放入一半的紫苏，添上热水莫过开始炖。

5、一个半小时后，适当补点盐，再把剩下的紫苏放里边，炒匀后，大火焖十几分钟，入味即可关火。

黑豆

传统当中有“夏日吃豆，胜过吃肉”的说法，而豆类也被视为“素肉”“植物肉”，可以为我们补充多种营养，而且好消化不上火。夏日天热流汗多，可以多用豆类来煮汤，尤其是黑豆，每一颗都能量满满，有益于抗氧化，抗炎，补脾益气，安心宁神，强壮筋骨等。夏日当中可以多备些。

1、豆子本身比较坚硬，先用清水泡泡，待变软后会更容易煮透，黑豆提前洗好泡上。

2、这里放了排骨一起炖，先将其进行焯水，要煮透，把内部的杂质都煮出来再捞起，用清水冲洗好。

3、接着重新起锅，排骨，黑豆，再放些枣，两片新鲜生姜，这里把水加足。先大火快速烧开，再转为小火，一个半小时左右，充分炖透即可关火。届时可以补点盐，简单把汤汁的味道调一调，滋润爽口，一点也不油腻。

忌1事

忌贪凉，小满时节，气温上升比较快，加上雨水比较多，让人感觉到又闷又热，那么便忍不住吃冷饮，洗凉水澡等。其实这个时节，我们的热通常是浮于外表的，内在依然畏寒。这时候若是贪凉，容易令体内寒气积攒，损伤阳气，虚弱免疫力等。所以天再热，也要保护好身体，吃温和的食物，用温水来洗澡，避免各种贪凉的行为。

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