立夏过后。天热起来了，出汗多了，心脏的负担也跟着加重。很多人在夏天容易心慌、胸闷、晚上翻来覆去睡不着，其实不是啥大毛病，就是“心”该养了。中医讲“夏气通于心”，立夏后养心是关键。心养好了，气血足了，睡得踏实，脸色也红润。

下面这4样，都是我家里夏天常做的，换着吃，把心安住，一整个夏天都舒坦。

一、酸枣仁猪心汤

酸枣仁是助眠安神的好东西，专门对付入睡困难、心里烦躁、半夜容易醒。配上猪心“以心补心”，莲子百合清心宁神。这碗汤喝完，心里的火就降了，睡意自然来。

食材： 酸枣仁15克、猪心半个、干莲子一把、干百合一小把、红枣5颗、姜3片、盐少许

做法：

酸枣仁用纱布袋装好（不然汤里全是渣，喝起来扎嘴）。莲子、百合提前泡20分钟，莲子去掉苦心（不然汤苦）。猪心对半切开，挤掉血块，切成薄片。冷水下锅，加姜片和料酒，焯烫一分钟，变色就捞出来，别煮老了。

砂锅里放酸枣仁包、莲子、百合、红枣、姜片，加足量清水，大火烧开转小火煮30分钟。然后把猪心片倒进去，再煮10分钟。捞出酸枣仁包，加盐调味。

睡前一两个小时喝一碗，心里不烦了，沾枕头就着。一周喝两三回，睡眠质量明显改善。

二、苦瓜黄豆排骨汤

夏天心火旺，口干舌燥、心里烦躁、长口腔溃疡，就是心火太旺了。苦瓜清心火，黄豆补脾气，排骨补虚。这碗汤苦中带甘，喝完心里清凉，觉也睡得踏实。

食材： 排骨300克、苦瓜1根、干黄豆小半碗、姜3片、盐少许

做法：

黄豆提前泡2小时。排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出来冲干净。苦瓜对半切开，用勺子挖掉里面的白瓤（这层最苦），切成大块。

砂锅里放排骨、黄豆、姜片，加足量清水，大火烧开转小火炖40分钟。然后放苦瓜块，再炖20分钟，炖到苦瓜软烂、汤色发黄。出锅前加盐。

这碗汤清热不寒凉，喝完嗓子舒服，心里也不烦躁了。夏天心烦睡不好的人，一周喝两回，火降了，觉就好了。

三、苹果桑葚水

这道是甜汤，做法最简单，但养心血、助睡眠的效果特别好。桑葚补肝肾、养心血，苹果生津润燥，红枣补气。睡不好、心慌、脸色暗的人，每天喝一杯，比喝饮料强多了。

食材： 苹果1个、桑葚干15克（或新鲜桑葚20克）、红枣5颗、冰糖少许

做法：

苹果用盐搓洗表皮，去核切块，皮留着。红枣去核。桑葚干冲洗一下。

所有食材放锅里，加两碗水，大火煮开转小火煮15分钟，煮到苹果变软、汤色紫红。加冰糖搅化就行。

下午当甜品喝，或者晚饭后喝一碗。酸酸甜甜的，喝完心里舒服，晚上睡得沉。桑葚补血养心，脸色也会慢慢红润起来。

四、玉竹莲子鸭汤

夏天心烦气躁、睡不踏实，往往是心阴不足、虚火上扰。玉竹养阴润燥，莲子清心安神，鸭子滋阴降火。这碗汤不温不燥，喝完心静了，觉也香了。

食材： 老鸭半只、玉竹15克、干莲子一把、红枣5颗、姜3片、盐少许

做法：

鸭子剁块，冷水下锅焯水，煮开撇去浮沫，捞出来冲干净。莲子提前泡半小时，玉竹冲洗一下，红枣去核。

砂锅里放鸭块、玉竹、莲子、红枣、姜片，加足量清水，大火烧开转小火炖1小时。炖到鸭肉软烂、汤色清亮。出锅前加盐。

这碗汤清润不油腻，鸭肉香而不柴。熬夜多、口干舌燥、心里烦的人，一周喝一回，心阴补上了，火降了，睡觉自然就踏实了。

立夏养心，不用搞得太复杂。这4样汤水，酸枣仁猪心汤主安神，苦瓜汤清心火，苹果桑葚水养心血，玉竹莲子鸭汤滋阴润燥。换着喝，一周两三回，把心安住，气血养足，夏天再热也不怕睡不好。

食材都不贵，做法也不难。今天就挑一样食材家里现成的，先炖一锅试试。收藏起来，照着做，睡个好觉比啥都强。