清明一过,天气慢慢暖和了,但不少人反而觉得浑身没劲、困得不行,还容易上火、嗓子干。其实这很正常冬天积攒的寒气还没散干净,春天的湿气又来了,脾胃一弱,气血就跟不上。
这时候吃对了比吃啥都管用。今天说三个接地气的食谱,材料便宜、做法简单,专门对付脾虚、肺燥、气血不足。体虚的朋友,趁着现在赶紧吃起来。
一、滋脾益气苹果糖

说真的,苹果煮着吃比生吃养人。生苹果偏凉,煮过之后性子温和,脾胃弱的人吃着舒服。

做法:一个红富士苹果,不去皮(皮的营养高),用盐搓洗干净,切成小块,去核就行。加三颗去核红枣、一小把枸杞、两粒冰糖,倒两碗水。大火烧开后转小火煮15分钟,等苹果变软、汤水泛红就好了。

这碗糖水甜滋滋的,大人小孩都爱喝。苹果里的果胶煮出来后对肠胃好,红枣补气、枸杞养肝。下午犯困或者嘴巴没味的时候来一碗,比喝奶茶强多了。
二、山药小米苹果粥

这个粥是我家春天的常客。小米养胃,山药补脾,苹果提味,三样搭在一起,喝下去整个人都舒服。

做法:铁棍山药一根,戴上手套削皮(粘液弄手上痒),切成小段。小米半碗,淘洗一遍就行,别搓太狠,营养都搓没了。苹果半个切碎。

锅里加足水,小米冷水下锅,大火煮开后放山药,转中小火熬20分钟。看到米粒开花了,放苹果碎,再煮5分钟。喜欢稠的就多焖一会儿,喜欢稀的就多加水。不用放糖,苹果的甜味够用了。
早上喝这一碗,一上午都不饿。脸色发黄、吃饭不香的朋友,连着喝一礼拜,自己都能觉出变化来。
三、姜枣茶

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,但体寒的人春天就该喝姜枣茶了。清明后雨水多,身上潮乎乎的,一杯姜枣茶下去,从里往外暖。

做法:生姜一块,不用去皮(皮是温性的),切成薄片,大概五六片就行,别贪多,太辣胃受不了。红枣六颗,掰开或者划几刀,这样味道能煮出来。红糖一小块。

所有材料放杯子里,用滚开的水冲泡,盖上盖子闷十分钟。讲究点的可以用小锅煮五分钟,效果更好。
这个茶早上喝最好,振奋阳气。下午三点以后就别喝了,怕影响睡觉。手脚冰凉、来事儿肚子疼的女生,现在开始天天喝,到下个月就能看出效果。
春天不养,夏天受罪。这三个吃食轮着来,花不了几个钱,也不费什么功夫。关键是坚持。身体是自己的,你对它用心,它就对你好。趁着清明过后这段时间,赶紧行动起来吧。