公历四月二十一日，农历三月初五，适逢谷雨节气方过三天，春日已行至序幕，半月之后便是立夏，气温日渐炎热。农历三月初五非同寻常，乃是古圣大禹诞辰，更兼传统天医日，长者素来重视此日养生与习俗。
春末这十数日，恰是一年中最关键的换季过渡时节。此时阳气勃发，湿气渐盛，若身体未能妥善调理，整个盛夏恐将不适。古人传下的“一不慌、二要养、吃三样”口诀，简明易记且极其实用，遵循此法，便能顺遂送走春季，安然迎接夏日。
遇事不慌心平气和过春末
“一不慌”，即遇事镇定自若，情绪平和。春季属肝，肝气贯穿整个春季而升发。及至谷雨收束春末，肝气易于亢盛。许多中老年朋友此刻或觉心烦意乱，动辄易怒，夜间亦难眠多梦，此皆为肝阳上亢之征。盛怒不仅伤肝，更损脾胃。中医有云“肝木克脾土”，肝气过旺便会克制脾胃，致食欲不振，腹胀消化不良。情绪剧烈波动尚可引发血压升高，对心血管健康甚为不利。农历三月初五为天医日，古语有云此日最忌动怒。若遇不顺，不妨先深呼吸三次，告诫自己不必操之过急。多思乐事，多与亲友畅谈。天气晴好之时，不妨漫步公园，欣赏牡丹盛放，聆听鸟语，令心绪渐渐平宁。心平气和，肝气方能条畅。肝气顺遂，脾胃得舒，身体自少病患。
养好脾胃祛湿困解春乏
“二要养”，其一在于养脾胃。谷雨之后雨水渐增，空气湿度加大，湿邪最易侵袭脾胃。许多人此时或感肢体沉重，四肢乏力，晨起眼睑浮肿，大便粘滞，纵然酣睡亦觉不足，此乃湿困脾虚之典型症状。脾胃乃后天之本，气血生化之源。脾胃功能健全，方能将饮食转化为精微营养，滋养全身。春末养好脾胃，夏季方有坚实根基。养护脾胃，可循以下几点：一，三餐定时定量，每餐以七八分饱为度，切忌暴饮暴食，少食油腻甜腻、辛辣厚味之品。二，每日早起或睡前，以掌心顺时针轻揉腹部五分钟，力度轻柔，此举能促进脾胃运化，驱散腹内寒气。三，饭后半小时内不宜立即坐卧，可缓步行走十五分钟，以助消化，减少积食腹胀。四，阴雨天气及时关闭门窗，保持室内空气流通，晴日则宜多开窗通风，维持室内干燥，避免外湿侵袭。
养好肝血为夏储备能量
“二要养”，其二在于养肝血。春季养肝虽是老生常谈，然春末养肝与初春有所不同。初春养肝重在疏肝升发，而谷雨过后，养肝重点则需转向柔肝养血。此时气温升高，肝阳易于上亢，若肝血不足，便易出现头晕头痛、口干口苦、眼干涩等症。肝血充足，夏季方可避免频繁上火，亦不会倍感疲惫。养护肝血，可遵循以下几点：一，尽量于晚间十点前就寝，保证七至八小时的充足睡眠。夜间十一时至凌晨三时，乃肝脏养血修复的黄金时段，熬夜最损肝血。二，每日上午或傍晚，外出散步约三十分钟。民间素有“走谷雨”之说，此举既能条达肝气，又能呼吸新鲜空气。三，切勿过度劳累，家务或农活均应量力而行。汗出过多易耗气伤津，亦会损伤肝血。四，每日可做数次眼保健操，或眺望远处片刻。肝开窍于目，保护双眼实则亦是养肝。
食山药健脾益气养身体
“吃三样”，即指谷雨前后最为适宜食用的三种时令佳肴。山药素有“健脾第一药”之称，性情平和，味甘，不寒不燥，尤宜于春末初夏食用。它能健脾益气，养阴润肺，对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良者有显著的调理作用。山药的烹饪方式多样，最简便者莫过于蒸食，保留其原汁原味与营养。推荐尝试山药薏米粥，其健脾祛湿之效更甚。山药薏米粥的制作步骤：一，备好山药二百克，薏米一百克，大米五十克。二，薏米提前浸泡四小时，大米淘净，山药去皮切块。三，锅中添水适量，放入薏米与大米，大火烧沸后转小火煮二十分钟。四，加入山药块，继续煮十五分钟，直至粥体浓稠，山药软烂。
食桑葚滋阴补血润五脏
桑葚被誉为“补血果”，谷雨前后正是桑葚成熟的时节。它能滋阴补血，生津润燥。对于肝血不足引起的头晕耳鸣、失眠多梦、须发早白等症状，有良好的改善作用。桑葚可直接食用，亦可泡水、泡酒，或制成果酱。然桑葚性偏寒凉，脾胃虚寒者不宜一次食用过多。桑葚蜂蜜水的制作步骤：一，备好新鲜桑葚五十克，蜂蜜适量。二，桑葚用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净并沥干。三，将桑葚置于杯中，注入约八十摄氏度的温水冲泡。四，待水温降至温热时，加入适量蜂蜜调味。
食鲫鱼健脾利湿开胃口
农历三月初五乃大禹诞辰日，民间有食鱼之俗，寓意年年有余。鲫鱼肉质鲜嫩，营养丰富，能健脾利湿，和中开胃。谷雨时节湿气颇重，饮用一碗鲫鱼汤，既能补充营养，又能协助身体排出湿邪。奶白鲫鱼汤的制作步骤：一，准备鲜活鲫鱼一条，豆腐一块，姜片、葱段少许。二，将鲫鱼处理干净，用厨房纸吸干表面水分，豆腐切块。三，锅中加油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。四，注入开水没过鲫鱼，加入姜片与葱段，大火煮十五分钟。五，加入豆腐块，继续煮五分钟，以盐调味。
谷雨前后，亦可多食赤小豆、白扁豆、冬瓜、香椿、荠菜等健脾祛湿的时令食材。少食生冷寒凉之物，冰饮、凉菜尽量避免，以免损伤脾胃阳气。春末这十数日，养生无需追求大补，重在平和调理。顺应时节变迁，调整饮食作息，保持心情舒畅，便能轻松度过换季时节。
愿今日所分享之内容能予您助益。祝愿所有宝子们身体康健，平安顺遂，安然度过此季春光，欢喜迎接夏日的到来！
