这段时间孩子容易犯困，早上叫半天起不来，上课精神不集中，当妈的看着真着急呀。

其实这不全是熬夜的问题，更多是“春困”在作怪——湿气重、脾胃弱，身体就懒得动。这个时候，与其天天逼孩子喝苦药汤，不如试试这碗软糯香甜的广式早餐！

这个早餐的主要食材是姜薯

姜薯，很多人不熟悉，它是春天难得的宝贝。它在潮汕地区被称为“淮山界的软黄金”，不像普通山药那样偏寒凉，姜薯性温平和，正适合乍暖还寒的春季。它能健脾祛湿，把冬天积在体内的湿气慢慢排出去，脾胃舒服了，孩子自然精神足、胃口开。更难得的是，姜薯刮成薄片煮出来的粥，汤汁自然浓稠顺滑，带着一股独特的清香，孩子喝起来完全没有吃药的抗拒感。

搭配的芡实和黑米更是黄金组合。芡实被称为“水中人参”，最擅长健脾祛湿，和姜薯搭配事半功倍；黑米富含花青素和多种微量元素，能为用脑过度的高中生补充能量，晚上自习回来喝一碗，既养胃又好睡。

春天是孩子长身体的黄金期，也是调理脾胃最好的时机。这碗粥煮出来绵软浓稠，带着红糖的微甜，孩子放学回来热乎乎喝上一碗，全身都舒坦。比奶茶健康，比补品实在，趁着春天还在，多给孩子煮几次吧。

【芡实黑米姜薯粥】

芡实一把 黑米一把 姜薯四个 红糖适量

做法：

网购的姜薯，还挺新鲜的呢，

食材都准备好。

姜薯削掉外皮后，用刮刀刮成薄片。

都刮成这样薄薄的片就可以了。

黑米和芡实提前浸泡一个晚上，

泡好的芡实黑米清洗干净，放入电饭锅中，加入三倍水，用煮粥健煮半个小时

将姜薯片倒入电饭锅中，一起再煮半个小时，

趁热加入红糖调味就可以了。

小贴士：姜薯要切成薄片，或者用刮刀刮薄片，煮得粘稠才好吃，