初春，进入“排毒黄金期”，记得多吃4种食物，排毒清理体内痰湿。立春过后，就算开始进入初春时节了，初春一些植物开始抽新芽了，北方这个时候还很寒冷，南方已经回暖了，加上春节期间很多人在饮食上吃多了各种肉菜、油腻的食物，给肠胃增加的负担，这个时候就适合吃一些清爽润肠排毒的菜，抓住初春“排毒黄金期”，排毒清理体内痰湿，多吃下面这4种食物，对身体健康有益，尤其是家里的中老年人更要多吃哦，

一、荠菜

推荐菜谱：荠菜炒鸡蛋

食材：荠菜、鸡蛋。

1、荠菜把杂质处理掉，清洗干净沥干水待用，

2、锅里加水煮沸，下入荠菜焯水一下。

3、焯水好的荠菜过凉水捞起挤干水，切碎待用。

4、热锅凉油，下入鸡蛋液炒凝固划散。

5、下入荠菜下锅一起翻炒均匀，加入少许的蚝油提鲜、少许盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用。

二、茼蒿

推荐菜谱：茼蒿麦饭

食材：茼蒿、面粉、香油。

1、茼蒿清洗干净沥干水，加入少许的香油混合拌匀。

2、加入少许的面粉混合、加少许盐、花椒粉混合。

3、把所有的食材混合搅拌均匀，沸水上锅大火蒸8分钟。

4、准备一个蒜汁蘸水，碗里加入蒜泥，少许的盐、蚝油、香油、适量的清水拌匀即可。

5、蒸好的茼蒿麦饭，出锅搭配上蒜汁蘸水一起吃，营养又美味。

三、芹菜

推荐菜谱：香菇胡萝卜炒芹菜

食材：芹菜、香菇、胡萝卜、大蒜。

1、把所有的食材都处理好切好待用。

2、热锅凉油，下入蒜肉末爆香。

3、下入胡萝卜炒香。

4、下入鲜菇和胡萝卜一起炒香。

5、加入芹菜一起翻炒，下入少许的水淀粉勾起把食材炒熟透。加入少许的盐、鸡精调味，少许蚝油提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用。

四、韭菜

推荐菜谱：

食材：韭菜、大蒜、小米辣。

1、韭菜洗净切段、大蒜和辣椒洗净切好待用。

2、锅里加水煮沸，下入韭菜焯水断生。

3、焯水好的韭菜挤干水装盘，加入蒜末、小米辣。

4、淋少热油激发蒜蓉的香味，加入少许的生抽、蚝油。

5、少许的花椒油，鸡精调味，喜欢吃辣可以加点辣椒油混合，把食材和配料搅拌均匀，出锅装盘即可上桌享用。