提到中风，很多女性总觉得“离自己很远”，尤其年轻女孩，总觉得这是中老年人才会担心的大病。

但你可能不知道，女性一生的卒中发病率其实高于男性，尤其是绝经后，雌激素撤退导致血管保护力下降，中风风险会急剧飙升。

而2026年2月4日，希望之城研究团队在《Neurology Open Access》期刊上发表的一篇重磅论文，给所有女性送来了一份“饮食护脑”的定心丸。

这篇题为《Mediterranean Diet and the Risk of Stroke Subtypes in Women：The California Teachers Study》的研究，用超10万名参与者、长达20.5年的随访数据，首次用大样本量证实：

坚持地中海饮食，能显著降低女性所有类型卒中的风险，其中对出血性卒中的预防作用，更是填补了此前研究的空白。

研究团队借助加州教师研究（CTS）队列，给参与者的地中海饮食依从性打分（0~9分，分数越高越贴合），重点分析其对总卒中、缺血性卒中、出血性卒中的影响。

20多年间，共记录了4083例卒中事件，其中缺血性卒中3358例、出血性卒中725例。

数据说话才够有说服力：与饮食评分0~2分（几乎不遵循）的女性相比，评分6~9分（严格遵循）的女性，总卒中风险降低18%，缺血性卒中降低16%，出血性卒中更是大幅降低25%！

要知道，此前关于出血性卒中的饮食预防数据一直匮乏，这份研究无疑给女性筑牢了一道“饮食防线”。

很多人对地中海饮食的印象是“清淡、健康”，却不知道它的核心逻辑的是“天然护血管”。

以橄榄油为主要油脂，多吃果蔬、坚果、杂粮和深海鱼，少碰红肉和甜食，这种饮食模式能通过抗炎、改善血管内皮功能、调节血脂血糖等多重机制，守护血管健康。

研究人员特别强调，无论女性处于哪个生命阶段，改善饮食习惯都能获益。

年轻女性养成习惯，能提前规避风险；

围绝经期女性坚持遵循，可缓解激素下降带来的血管危机；老年女性长期践行，能减少卒中复发可能。

不必追求“完美遵循”，哪怕每天多吃一份蔬菜、用橄榄油替代部分食用油、每周吃两次深海鱼，都是在给血管“加分”。

这份来自10万人的研究，再次印证了“饮食即良药”的真理——对女性而言，守护脑血管健康，从一顿贴合地中海饮食的家常饭开始，就足够简单有效。