在繁忙的生活中，每个人都在为了有更好的明天而奋斗。然而无论你是青年人、中年人、老年人，甚至少年人，都不要忽视身体的健康。一旦身体免疫力下降，健康就会像决堤的洪水一样，难以复收。

而红参作为滋补上品，在增加免疫力，补充元气，体力，增进活力方面都有着显著的效果。《神农本草经》中称其主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目。

但在我们的传统观念中，人参性温，食补易上火。其实，红参在经过高温炮制的过程中，人参的有效成分，皂苷含量和构成也达到更均衡的配比，对人体无任何不良影响。

传统工艺

Technology

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红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清晰、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上发生过变化。即红参特有的生理活性物质有抑制癌细胞增长的作用，有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参与白参相比组织致密、坚固、储存性良好。

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功效与作用

Effect

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01

补益气血

红参能大补元气，复脉固脱，益气摄血。同时也是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、都可选用红参进补。

02

明目

中医指出红参主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目。经常性失眠、记忆力较差的朋友们可以经常食用红参来缓解失眠，放松神经，尤其是处于更年期的女性。

03

增强免疫力

红参有很好的的滋补效果，在补虚方面的效果非常好，长期的服用红参是可以提高人体的免疫力，并且还能够抗疲劳。

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食用方法

Method

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01

红参圆肉粥

原料：红参10克(切片)，圆肉15克，粳米100克。

做法：同煮粥食用。

特点：主要调理缺铁性贫血脾气虚弱型：面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。

02

红参蜂蜜

取半罐蜂蜜，倒入50克红参片，密封起来。放置在阴凉干燥处，约一个月后，红参片浸润入蜂蜜里面，就可以开罐食用。

每次取一勺，融入一碗八分温开水里，搅拌均匀，即可饮用。

经常感觉胃寒之人可常饮用，疗效特别好。

03

红参鸽子汤

原料：鸽子2只，红枣2颗，红参2克。配料：味精、盐各少许，生姜1小片。

做法：

1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。

2、加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水。

3、红参切片，撒在面上，隔水约炖90分钟。

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注意事项

Method

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01

气血旺盛者不宜食用

阴虚火旺盛者、脑出血患者、脾气暴躁且面色发红者不宜食用。否则会出现头昏头疼、血压上升等症状。

02

三高患者不宜食用

患有心脏病和高血压、高血脂、高血糖的人，建议不宜食用。

03

孕妇和儿童不宜食用

孕妇、哺乳期妇女以及十四周岁以下儿童，不宜食用。

04

食用时间段

食用红参的时间段为早上和中午最佳，不宜在睡前食用，否则会因为兴奋影响睡眠。

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