秋冬季，我就特别喜欢蒸这道杂粮糕吃，用到的食材也是特别简单，也是女人要多吃的食材，那就是小米和红豆。

红豆富含铁、钾、膳食纤维和多种维生素矿物质，每100克约含7.4毫克铁，能辅助改善女性因生理期、孕期或哺乳期导致的 缺铁性贫血。 同时，红豆中的 抗氧化物质可减少自由基损伤，延缓皮肤衰老。

小米富含铁、B族维生素、膳食纤维和抗氧化成分，对女性补气血、改善消化、调节睡眠、延缓衰老等均有积极作用，同时也非常适合多种体质人群。

将小米和红豆搭配，上锅一蒸就是一道好吃的杂粮糕。

【红豆杂粮糕】

材料：红豆200克，小米90克，钵仔糕粉450克

红糖片150克（可以根据自己喜欢甜味适当多放一些）+750水煮开放凉备用

模具：学厨9寸加深披萨盘

具体步骤：

1、红豆提前浸泡一夜，加少许水焖煮熟。小米同样洗干净少许水一起蒸熟

2、另外这个红糖水要加热水化开的，然后要放凉后才能使用。

3、在放凉的红糖水中加入钵仔糕粉，然后搅拌顺滑至没有粉的状态

4、接着把粉浆分成2份，其中一份是把熟的红豆放入拌匀

5、在另一份粉浆中加入蒸熟的小米拌匀

6、蒸锅水烧开，蒸盘先加入一半小米混合好的粉浆，大火蒸7分钟

7、然后打开把红豆浆继续蒸15分钟

8、凝固后最后把剩余的小米粉浆倒入，然后再继续蒸15分钟。

蒸好的杂粮糕要记得放凉后才方便脱模，然后切块就可以吃了。

红糖富含铁质，对于女性补血有着显著效果。气血充足，面部自然红润，光彩照人。含有丰富的维生素B族和其他微量元素，有助于促进人体新陈代谢，排出体内毒素。

对于脾胃虚寒的女性，红糖可帮助调理脾胃，改善食欲不振、腹胀等症状。

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