一、猴头菇：菌中之王，养胃圣品

猴头菇，因其形似猴头而得名，自古以来便是中医推崇的珍贵药材与食疗佳品。它富含多糖、肽类、氨基酸及多种微量元素，尤其是其含有的猴头菇多糖，具有显著的免疫调节作用，能够增强机体抵抗力，对抗病毒与细菌的侵袭。在养胃方面，猴头菇更是表现卓越。其含有的特殊成分能有效修复胃黏膜，促进胃液分泌，对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病有辅助治疗作用，被誉为“天然胃药”。

1. 增强免疫力：猴头菇中的多糖成分能够激活免疫细胞，提高机体免疫功能，帮助身体抵御外界病原体的侵害，减少感冒、炎症等疾病的发生。

2. 促进消化：猴头菇含有的丰富膳食纤维和消化酶，有助于改善肠道环境，促进食物消化吸收，缓解便秘问题，维护消化系统健康。

3. 抗肿瘤作用：研究表明，猴头菇中的某些成分具有抑制肿瘤细胞生长的作用，对于预防癌症、辅助癌症治疗有一定帮助。

二、山药：补脾益肾，药食同源

山药，作为中医常用的补益药材，其性平味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

1. 健脾益胃：山药中的淀粉酶能促进脾胃对食物的消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。

2. 补肾固精：山药入肾经，能补肾气、益精血，对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等症状有良好调理作用。

3. 润肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。