导语：秋天最该吃的“果中圣品”，对血管好、增强免疫力！跟秋梨是“黄金搭档”，错过等一年！

虽然已经步入深秋，但是田野依然是那样的壮观，到处都是硕果累累，满树的柿子犹如一个个小巧玲珑的灯笼，红彤彤地挂满了枝头。在阳光的映照下，那饱满而圆润的果实散发着诱人的光泽，仿佛被大自然精心打磨过的宝石。

很多人认为柿子是“果中圣品”，事实上也真的如此，它营养丰富，富含维生素 C、维生素 A 、葡萄糖、胡萝卜素、果糖以及各种矿物质，是可以食用和药用的水果，不但对血管好，还有增强免疫力的功效，有着很高的营养价值，真的比阿胶还养人，为我们的身体注入满满的能量。

民间俗语：“一果顶十药”，这这可不是空穴来风！新鲜的柿子味甘、涩，性凉，归心、肺、大肠经，不但可以加快人体的代谢功能，还有助于平稳血压、软化血管、降低人体动脉硬化的风险。专家也建议，在这个季节适量食用柿子，对身体大有益处；柿子饼口感甘甜，具有润肺化痰的功效；柿子霜具有清热生津的功效，虽然看着不起眼，但是往往会有大作用；柿子蒂也是一味良药，也具有清热、生津、止咳等作用。

值得一提的是柿子和秋梨堪称“黄金搭档”。秋梨同样是秋季的时令水果，具有清热润肺、止咳化痰的功效。将柿子和秋梨搭配在一起食用，既能品尝到不同水果的独特风味，又能让养生效果加倍。

【柿子秋梨沙拉】把柿子和秋梨洗净去皮，切成小块，加入适量的酸奶和蜂蜜，搅拌均匀。这样一份色彩丰富、营养美味的水果沙拉就完成了。酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化吸收；蜂蜜则具有润肺止咳、润肠通便的作用。这道沙拉不仅口感酸甜可口，还能清热润燥、增强免疫力，非常适合秋季食用。

【柿子秋梨饮】将柿子和秋梨切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 15 - 20 分钟，最后加入少许冰糖调味。这道柿子秋梨水具有清热降火、润肺止咳的功效，对于缓解秋季干燥引起的咳嗽、咽干等症状有很好的效果。

柿子虽然好吃，但是吃柿子也是有讲究的，以下人群不宜食用柿子。一是空腹状态、外感风寒患者，因为其中含有的鞣酸和果胶，在空腹时容易与胃酸结合形成胃柿石；二是脾胃虚寒者，这是因为食用会加速病情。而且，柿子不能与螃蟹、牛奶等高蛋白食物一起食用，否则可能会影响消化，甚至引起身体不适。

关于柿子，农村还有句老话，那就是“男怕柿子，女怕梨”，这句话是否有道理呢？虽然柿子可以用白酒暖着吃，但是吃完柿子是不能喝酒的，因为男人爱喝酒，所以才有这句“男怕柿子，女怕梨”的谚语。请注意：吃柿子后不能喝酒！

秋天是柿子的季节，趁着果期，赶紧多吃一些。让这小小的柿子，为你的秋天增添一份甜蜜与健康。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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