“转氨酶”这个词听着吓人，很多人一看到数值稍微高点，立马脑补自己肝坏了。其实转氨酶主要是肝细胞里面的酶，像谷丙转氨酶、谷草转氨酶这两个最常见，它们参与体内氨基酸的代谢，本身没啥毒，只是它们大多藏在肝细胞里，平时很安分。医生都说了：转氨酶低于100的情况下，忌不忌口，根本没那么夸张。
可一旦肝细胞受损，比如熬夜、喝酒、吃药、病毒感染，它们就像被打开的阀门一样，哗啦啦流到血液里，导致血检中转氨酶数值升高。但是升高≠肝坏。这点必须说清楚。临床上最怕的不是数值本身，而是升高的原因。
如果只是轻度升高，比如在40到100之间，大多数都是一过性的，比如前一天喝了点酒、吃了太油腻的饭、太累、感冒吃了感冒药，或者是脂肪肝在捣乱。像这种情况，根本不需要慌，甚至都不需要马上吃药，更别提大张旗鼓地忌口了。
有数据显示，一项纳入上万人体检资料的研究发现，转氨酶在60-80这个区间的人群里，大多数在两三周后能自行恢复正常，尤其是年轻人中更常见。
而转氨酶在80-100之间波动的人，大多数也没有发展成肝炎或肝硬化的风险，主要还是生活方式惹的祸。这也正是为什么医生会说：只要没超过100，又没症状，不用太纠结。
别一上来就疯狂忌口，搞得精神压力比肝脏压力还大。要知道，营养摄入不足，反而会让肝脏修复更慢。肝脏也是个爱吃“好饭”的器官，优质蛋白、适当脂肪、维生素、微量元素都是它修修补补的原材料。动不动全素饮食、过度节食、天天喝水煮菜，那才是真的“慢性自杀”。
当然也不是说肆无忌惮吃喝就行，重点在“不过头”。比如肉类，完全可以吃，但要选瘦的、清淡点的烹饪方式，什么糖醋里脊、红烧排骨能少就少，白煮鸡胸、炖牛肉完全可以。
蛋类、奶类也别怕，这些东西富含蛋白质，对肝脏再生特别有用，只要不是用黄油煎的，肝脏不会抗议。酒就别碰了，哪怕转氨酶低于100，酒精对肝细胞的破坏也不是玩笑，有时候一顿大酒下去，能把谷丙转氨酶直接干到300、400。
体检报告一出来，不少人看着转氨酶80、90，头发都竖起来，其实多数医生第一句话就是：“先别慌，三个月后复查。”要是真的肝炎，转氨酶不会就卡在这区间不动。真正严重的肝损伤，动不动就飙到三四百、上千，还有伴随黄疸、乏力、食欲不振等症状。但大多数人除了“转氨酶升高”这几个字，其他啥都没有，就被吓成“养生斗士”，实在没必要。
肝脏这家伙可神奇了，它不但能自我修复，还很能忍。哪怕受了点伤，只要不继续“添堵”，它自己慢慢能调理回来。所以与其天天算热量、计克数，不如好好睡觉、动起来、多晒晒太阳，控制体重、规律饮食，这比单纯吃青菜喝稀饭强多了。
而且转氨酶升高不是“肝脏专属”。有些药物会干扰，比如止痛药、抗生素、降压药；有些人本身肌肉酶就偏高，剧烈运动也会让转氨酶升；甚至有的人肝脏没事，但胆道问题也能让转氨酶爬升。医生判断是否是肝脏问题，并不是光看这个数值，而是配合肝功能全套检查、B超、病毒筛查等多个指标综合判断。
现在还有一个误区也得说清楚，不是“数值越低越好”。有些人查出转氨酶20以下，反而是因为蛋白质摄入不够，肝细胞活力不足；或者长期吃保肝药、维生素滥用，也可能压低这个数值，反而掩盖问题。数值在20到40之间，是肝脏代谢最活跃、状态最好的时候。真不是压到“越低越稳”。
有的人特别怕脂肪肝，听说脂肪肝会让转氨酶升高，就开始不吃主食、不碰油脂、不敢下馆子。结果两个月瘦了10斤，体力差了一大截，转氨酶反而还升高了。这时候就该明白，肝脏更怕“过猛的节食”而不是“适量的热量”。稳中有进、循序渐进，才是减脂护肝的靠谱路线。
至于那些靠吃“保肝灵”、“护肝片”搞定转氨酶的想法，也该放下了。大多数保健品没有严格临床验证，吃了没用事小，要是肝功能本身就虚弱，还可能加重代谢负担，弄巧成拙。不如每天早睡一小时、吃顿热饭、散个步，对肝脏来说，才是真正的养。
有人总说“身体发出的信号不能忽视”，这话没错，但也别把“偶发异常”当“死刑宣判”。转氨酶不是一个敌人，而是一个提醒，它提示你，生活节奏是不是太赶？作息是不是太乱？吃喝是不是太凑合？只要认真听进去，做出调整，它就能悄悄回到正轨。
说白了，转氨酶低于100，如果没有其他症状，也没查出肝炎、肝硬化等实质问题，那就是身体在说：“嘿，有点累啦，歇歇就好。”真没必要自我吓唬，更没必要活得像个“清汤寡水的囚徒”。
该吃的吃，该喝的喝，前提是别过火；能睡的睡，能动的动，别再跟肝脏过不去。身体的智慧远比想象中强大，只要肯给它一点时间和空间，它总会告诉你：不用怕，我扛得住。
参考文献：
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