假期里，无论家庭团聚、走亲访友，还是外出旅行，美食总是主角。大快朵颐之后，体重上涨、肠胃"抗议"等情况可能纷纷"找上门"。如何既能享受美味，又能健康不长胖？来看假期饮食指南。

中秋的仪式感，莫过于吃月饼。不过，月饼高油、高糖，是典型的"能量炸弹"。医生建议，糖尿病人群，每天最多吃四分之一到半个，并在两餐之间食用，同时相应减少正餐的主食量。 普通人群，一天也不要超过一个，搭配一杯清茶，可以解腻助消化。食用后，也可以通过增加运动来消耗热量。

东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖提醒：“一块月饼的能量可能会产生300到400个大卡，要去消耗300到400个大卡，也许你跑步就要跑30分钟到40分钟，你要去散步要走到1个小时，你要去跳绳可能20分钟到30分钟。”

螃蟹、板栗等时令美食，吃起来也有讲究。螃蟹性寒，一次不宜多吃，普通人建议每次不超过两只，且不宜频繁食用；痛风患者，避免食用蟹黄等高嘌呤部位。板栗淀粉含量高，更像是一种粗粮，食用后应相应减少主食量。板栗吃多了容易腹胀，儿童和消化功能较弱者要注意控制摄入量。医生提醒，假期饮食，关键在于平衡和适度。

金晖说：“餐餐有蔬菜、天天有水果，一日三餐中要有一顿是全谷物，一周当中要有一到两次的优质蛋白质，比如鱼、虾、贝类。”

此外，还要尽量保持三餐时间相对固定，避免"早饭午饭合成一顿"。连续几天大餐后，可以主动安排一两餐轻食，如杂粮粥、酸奶拌水果、清炒时蔬等，让超负荷的消化系统得到休整。

记者 |江苏广电总台荔枝新闻中心

汪乐萍

来源：荔枝新闻