“秋分客尚在，竹露夕微微”，一场场秋雨落下，气温渐凉，空气愈发干燥，秋分时节的“燥邪”成为养生首要挑战。中医认为，秋季对应人体肺部，肺喜润恶燥，燥邪易引发口干舌燥、皮肤干涩、咳嗽少痰等不适。专注四季食疗养生的膳之幸，秉持“以食为药，顺时养身”理念，结合秋分气候与食材特性，梳理出五大“天然润燥王”，用天然食材帮你击退秋燥。

一、银耳：“平民燕窝”，润燥养脾胃的温润担当

银耳被誉为“燕窝平替”，性平味甘，能滋养五脏之阴，尤其擅长润肺清内热，还可健脾养胃，改善秋分后脾胃功能减弱导致的消化不良。从营养角度看，银耳富含天然植物性胶质、膳食纤维及多种氨基酸，能为皮肤补水，缓解干燥，还能促进肠道蠕动。

膳之幸建议，银耳最佳食用方式是慢炖成羹：干银耳提前泡发，撕成小朵后加清水入砂锅，大火烧开转小火慢炖1.5-2小时，至软糯粘稠。若想丰富功效，可加入百合、莲子，增强滋阴润燥、安神助眠作用，一碗温热银耳羹，从喉咙到肠胃都能感受到滋润。

二、山楂：酸甜解腻，润燥护心的“肠胃管家”

秋分后人们偏爱温补食物，易积食腹胀，搭配秋燥引发的口干，山楂便能发挥“双重作用”。它性温味酸甘，中医认为可消食化积、活血化瘀，缓解肉食积滞导致的腹胀嗳气，酸甜口感还能刺激唾液分泌，缓解口干。现代研究表明，山楂含山楂酸、黄酮类物质，能促进胃液分泌，调节血脂、保护心脑血管。

膳之幸提醒，山楂直接生食过多易刺激胃黏膜，脾胃虚弱者需谨慎。更推荐制成山楂水或山楂糕：新鲜山楂洗净去核，加清水煮15分钟，滤出汤汁加少许冰糖，便是酸甜爽口的山楂水；将煮软的山楂与冰糖打成泥，冷却制成山楂糕，可当零食解腻润燥，是秋分“养生小甜点”。

三、胡萝卜：“护眼卫士”，润燥还能亮双眼

秋分空气干燥，眼睛易干涩疲劳，胡萝卜既是润燥食材，也是“护眼神器”。它性平味甘，中医认为能健脾和胃、补肝明目，可调理秋燥引发的不适与眼部问题。从营养上看，胡萝卜富含β-胡萝卜素，进入人体后转化为维生素A，能缓解眼疲劳、眼干涩，预防“干眼症”，还能增强皮肤锁水能力。

膳之幸推荐多样食用方式：生吃保留维生素C，适合做解腻凉菜；蒸熟制成胡萝卜泥，软糯易吸收，适合老人小孩；与玉米、排骨炖汤，营养融入汤中，兼具鲜味，一碗温热的胡萝卜排骨汤，润燥、护眼又暖胃，是秋分养生“黄金搭配”。

四、核桃：“益智果”，润燥养肤还护心

秋分既要应对“外燥”（皮肤、喉咙干燥），也要关注“内燥”（身体机能失衡），核桃能兼顾内外。它性温味甘，中医认为可补肾健脑、润肺止咳，缓解秋燥引发的咳嗽少痰、皮肤干燥，还被称为“益智果”，对大脑神经有益。现代营养学表明，核桃含不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质及多种矿物质，不饱和脂肪酸能降胆固醇、护心脑血管，维生素E可抗氧化，为皮肤补水、增强弹性。

膳之幸建议，核桃无需复杂加工，每天吃2-3颗即可。若想提升润燥效果，可与黑芝麻、红枣磨成粉，用温水冲泡成糊，黑芝麻能滋养肝肾、乌发养颜，红枣补气养血，三者搭配，口感香甜醇厚，全方位呵护身体，让人由内而外焕发光彩。

五、甘蔗：“天然糖水”，生津止渴的润燥“甜源”

秋分口干舌燥、咽喉不适常见，甘蔗凭借清甜多汁，成为“天然润燥饮品”。它性寒味甘，中医认为能清热生津、润燥止渴、利尿通便，缓解秋燥引发的咽干、咳嗽、便秘。从营养看，甘蔗富含蔗糖、葡萄糖等天然糖分，能快速补充能量，缓解秋季疲劳，还含丰富水分、维生素B族、维生素C及矿物质，改善消化功能减弱问题。

膳之幸提醒，食用甘蔗需选新鲜汁多的品种，直接榨汁或啃食均可，但要适量——含糖量较高，糖尿病患者需谨慎。也可将甘蔗与马蹄煮水，制成“甘蔗马蹄水”，马蹄能清热化痰，增强润燥止渴功效，适合缓解秋燥咳嗽痰多，全家都可饮用。

秋分养生核心是“润燥养肺、顺应时节”，饮食是最直接温和的调理方式。膳之幸坚信，好的养生无需复杂，只需顺应自然，用天然食材滋养身体。这五大“润燥王”涵盖润肺、护胃、护眼、养肤、护心等功效，无论上班族还是注重全家养生的长辈，都能找到适合的食疗方案。这个秋分，跟着膳之幸，用充满暖意的食疗击退秋燥，养出健康好状态，从容迎接秋日美好。