中医认为“正气存内，邪不可干”，这里的“正气”可理解为免疫力。癌症患者在治疗期间（如化疗、放疗）或康复期，常因免疫力下降面临感染风险。

事实上，免疫力与营养摄入密切相关。科学的饮食搭配可以帮助患者增强抵抗力，减轻治疗副作用，甚至改善治疗效果。

今天，陈中刚主任就带我们从中医和现代营养学的角度，推荐6类真正有助于提升免疫力的食物，并解释其科学依据，帮助患者吃对食物，更好地对抗癌症。

1. 优质蛋白质

免疫球蛋白、抗体等免疫物质均由蛋白质构成，缺乏会导致免疫力下降。陈中刚主任解释到，癌症患者因代谢异常，易出现肌肉流失，因此，癌症患者蛋白质需求比普通人高（1.2-1.5克/公斤体重），每天都需增加蛋白质摄入。

食物选择：

动物蛋白：鸡蛋（每天1-2个）、鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼，清蒸保留营养）、鸡胸肉（去皮低脂）。

植物蛋白：豆腐（北豆腐含钙高）、藜麦（全谷物，蛋白质吸收率高）。

注意：肾功能异常者需控制蛋白总量，遵医嘱调整。

2. 深色蔬菜、水果

化疗/放疗会产生自由基，抗氧化物质可中和这些有害物质。

食物选择：

深色蔬菜：西兰花、菠菜，吃菠菜要注意焯水去除草酸。

水果：蓝莓、草莓（花青素丰富）、猕猴桃（维生素C含量是橙子的2倍）。

水果每天控制在200-350克作用，防止摄入过多影响血糖。

3. 益生菌与膳食纤维

陈中刚主任认为，从中医角度上讲，“脾胃为后天之本”，肠道菌群平衡直接影响免疫力。70%的免疫细胞在肠道，益生菌能维持菌群平衡，减少感染风险。化疗易导致腹泻或便秘，发酵食品可改善消化功能。

食物选择：

益生菌食物：无糖酸奶（选择含保加利亚乳杆菌的）。

膳食纤维：燕麦、南瓜（易消化，适合肠胃虚弱者）。

4.坚果和种子

这些食物富含Omega-3脂肪酸（抗炎）、锌（促进免疫细胞增殖）、硒（抗氧化）。

食物选择：

核桃、杏仁、亚麻籽、奇亚籽。

每天一小把（约20克），打碎加入粥或沙拉更易消化。避免油炸或加糖坚果。

5、菌菇类

中医认为菌菇“扶正固本”，适合体虚者。初次吃外，它们还含β-葡聚糖（一种多糖），能激活巨噬细胞、NK细胞（NK细胞能够快速识别并杀伤异常细胞）。

食物选择：

香菇、银耳、灵芝（药用需咨询医生）、猴头菇。

6. 特殊营养素：维生素D与锌

维生素D：研究显示，癌症患者普遍缺乏维D，可通过日晒（每天15分钟）或食物（深海鱼、蛋黄）补充。

锌元素：牡蛎（2-3个/周）、牛肉（瘦肉部分），缺锌会导致淋巴细胞减少。

陈中刚主任提醒大家：这2个“误区”要警惕

①盲目进补：人参、灵芝是一种补益性中药，有一定的使用限制，一定要经中医辨证后再使用。

②迷信超级食物：一些食物确实有抗癌作用，但不能靠单一食物就能达到效果，均衡饮食才是关键。另外，饮食只是辅助，不能代替治疗。

最后，陈中刚主任强调，癌症患者的饮食需根据治疗阶段、体质、是否有并发症等综合调整。乜有所谓的最好的饮食，只要能让你吃得下、消化好、营养够，就是最好的饮食。