导语：秋天遇到这菜不吃就亏了，一通便，二排毒，三降脂，便宜又好吃

秋天风大干燥，总让人觉得鼻、咽干痒不适。这时候滋补可得讲究个“度”，要是大鱼大肉吃多了，反倒容易上火。所以这个季节饮食调理上要多吃些生津止渴、润喉去燥的蔬菜或者水果，补充维生素，才能使人感觉清爽舒适，今天给大家分享一道“油菜炒油豆腐”。

要说这道菜的灵魂，非那几颗水灵的油菜莫属，秋天的油菜最是养人，油菜绿得发亮，油豆腐的金黄吸饱了汤汁，筷子夹起时还会轻轻颤动，每一口都能咬出咸鲜的汁来，外皮带着点焦香的韧劲，内里却软乎乎的，和油菜的脆嫩撞在一起，口感一下子就丰富了起来。

而且经常食用油菜具有降低血脂、润肠通便、保护眼睛和护肤、帮助肝脏排毒等功效，话不多说，具体的做法步骤让我们一起来看看吧。

【油菜炒油豆腐】

所需食材：青菜3颗、油豆腐10个、葱花适量、生抽一勺、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

步骤1准备油豆腐和油菜。

步骤2起锅烧油，油热放油豆腐翻炒几下。

步骤3然后放入油菜翻炒，中火翻炒至青菜有点变软。

步骤4加入适量水，一勺生抽和盐翻炒入味，盖盖子焖一分钟，然后撒上适量的葱花翻炒均匀即可出锅。

步骤5油菜炒油豆腐就做好了，如果您喜欢，不妨也试试这道菜？让深秋的绿意，在你的餐桌上绽放出最温柔的滋味。

如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞或转发，这是对我最大的支持。点点儿美食不定时分享各种美食烹饪和技巧，帮助您厨艺更上一层楼，在此感谢您的观看，祝您和您的家人生活愉快。