“秋吃白，病不来”，秋天建议多给孩子吃这3种白色食物，滋润去燥又养肺，安稳度秋冬。

秋天，除了带来满街金黄的浪漫，也带来了恼人的干燥。很多孩子一到秋天就觉得口干舌燥，喉咙更是时不时就传来痒痒的感觉，咳嗽也跟着找上门。

老祖宗传下的 “秋吃白，病不来”，可是藏着满满的养生智慧。白色食物在中医里，大多有着滋润去燥、养护肺部的好功效，正好能帮孩子对抗这秋燥。今天呀，就给大家带来 3 道用白色食材做的美食，做法简单，还能滋润去燥、养肺护肺，舒舒服服地度过这个秋冬。

一、川贝雪梨汤

这道汤以白色的雪梨为核心食材，雪梨水分充足、味道清甜，能清热润肺、生津止渴、化痰止咳，对秋季常见的肺热咳嗽、咽干声哑、便秘等秋燥问题有很好缓解作用。搭配同样有润肺功效的白色川贝母，它可清热润肺、化痰止咳，尤其适合肺热燥咳；还有白色的百合，能养阴润肺、清心安神，秋季食用可进一步缓解秋燥带来的不适。几者搭配，充分发挥白色食物滋润养肺的优势，是秋季润肺止咳的绝佳选择。

【食材】

雪梨 1 个、川贝 3g、百合 10g、陈皮 5g

【做法】

1.把川贝拍碎。

2.所有食材加 500ml 水，煮 30 分钟即可。

二、山药木耳炒彩椒

白色的山药是这道菜的关键白色食材，它口感细腻，含有多种维生素、矿物质和黏液蛋白，药性温和，能健脾养胃、滋补肝肾、润燥止咳，特别适合秋季脾胃虚弱、容易口干的人群。还有黑色的木耳，虽不是白色，但搭配白色山药，能让营养更均衡，木耳本身也有补气养血、润肺止咳的作用。这道菜借助白色山药等食材，健脾益肺，还能为身体补充多种营养，让你在秋季也能活力满满。

【食材】

木耳、山药、彩椒、葱花、盐、鸡精、水淀粉、香油

【做法】

1.木耳、山药、彩椒焯水备用。

2.热油爆香葱花。

3.放入蔬菜，加盐、鸡精炒匀。

4.放水淀粉勾芡，炒至粘稠，滴入香油出锅。

三、白萝卜玉米炒牛肉

白色的白萝卜是这道菜的核心白色食材，它含水量高，能补充身体水分，缓解干燥，还含有丰富的膳食纤维和芥子油，既能促进消化、解油腻，又能顺气润肺，对秋季常见的消化不良、咳嗽痰多等秋燥引发的问题有很好的缓解作用。搭配牛肉和玉米粒，鲜香可口，借助白萝卜等白色食物，能健脾开胃、补充能量，还能缓解秋燥，让你在秋季也能吃得满足又健康。

【食材】

牛肉、白萝卜、玉米粒、姜片、生抽、淀粉、油、盐、水淀粉、葱花

【做法】

1.牛肉切丁，加姜片、1 勺生抽、淀粉、油抓匀腌制。

2.油热后，把牛肉炒熟盛出。

3.少油倒入萝卜、玉米粒炒匀，加一点水焖一会儿。

4.倒入牛肉，加少许盐，再加水淀粉、葱花，翻炒均匀出锅。

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