肥胖与多囊卵巢综合征（PCOS）就像一对“患难姐妹”，一方面约60%-70%的PCOS患者合并超重或肥胖；另一方面肥胖又可以促进PCOS的发生、发展。

胖多囊的3种饮食模式推荐

01.低碳水+高蛋白饮食模式

▶低碳水饮食可以有效控制血糖，减少胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，从而降低糖尿病、高血脂、高血压、痛风、多囊卵巢综合征等代谢疾病的患病风险。

▶高蛋白质饮食可以提高胰岛素介导的骨骼肌摄取葡萄糖，增加胰岛素敏感性，同时通过刺激机体分泌GLP-1，促进胰岛细胞增殖，改善胰岛素抵抗。

综上，肥胖PCOS患者可以在保证基础热量供应的前提下，降低碳水化合物的比例，尤其减少摄入精米、白面，提高膳食当中的优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆制品等，既可以加强食物饱腹感，又能够抑制食欲，从而减少能量摄入，同时，其较高的食物热效应还可以消耗相比等量碳水化合物和脂肪更多的能量，达到减脂目的。

02.低GI饮食模式

血糖指数（GI）用于评估碳水化合物对餐后血糖的影响，当前，将碳水化合物消化、吸收和代谢缓慢的食物定义为低GI食物。因此，建议肥胖PCOS患者选择低GI/GL的食物，如：绿色蔬菜、全谷物食物、豆制品、乳制品等。

03.抗炎饮食模式

PCOS患者的炎症标志物水平较高，而炎症与超重、肥胖、2型糖尿病、心脏病等有关，基于此，抗炎饮食有助于缓解多囊症状，比如：新鲜的蔬菜、水果——富含维生素C、花青素和类胡萝卜素等抗氧化色素；优质脂肪（橄榄油、牛油、牛油果、巴旦木、深海鱼类等）

温馨提醒：除上述饮食模式外，PCOS患者也需要注意选择健康的烹饪方式，如蒸、炖、煮和快炒方式，拒绝炸、煎、烤等高温烹饪方式，同时，日常饮食中忌食油腻、辛辣或高糖等食物，如盐、糖、甜品、奶茶、烧烤、油炸类食物和加工类食品，拒绝暴饮暴食。