处暑一到，天气就从凉爽慢慢迈向寒冷了。这个时候空气里的水分变少，日子过得越久，就越觉得干燥。不少人会发现嘴唇干得起皮，喉咙也老是干痒，身体好像被抽走了水分似的。所以处暑之后，养生的重点就得放在滋养阴液、化解干燥上。

老祖宗留下句话：“处暑吃五白，秋来不受苦”。意思是说，处暑前后多吃五种白色的食物，就能顺应当季的气候特点，滋润肺部、防备秋燥带来的不适，让整个秋冬季节少遭些病痛的罪。今天就来给大伙儿说说这 “五白” 到底是啥，为啥要吃，怎么吃才好。

第一种白色食物，是萝卜

秋天里最养人的蔬菜，白萝卜绝对得算一个。别看它长得普普通通，外皮白白胖胖的，里面的营养可不少。尤其是维生素 A 和维生素 C 的含量，在蔬菜里都排得上号。处暑之后多吃点萝卜，能帮着消化肚子里的积食，理顺身体里的气息，还能滋润干燥的身体，让嘴里生出津液。

平时把萝卜切成丝凉拌，加点醋和香油，清爽又解腻；或者炖汤的时候放几块，汤里带着萝卜的清甜，喝着特别舒服。生吃萝卜能清热生津，熟吃则更能健脾开胃，大伙儿可以根据自己的口味选着吃。

第二种白色食物，是百合

百合的味道带着点清甜，吃起来口感粉糯，不光好吃，养生的本事也不小。它能滋润肺部、减轻咳嗽，还能让烦躁的心神安定下来。秋天空气干燥，很多人会咳嗽、嗓子干，晚上也睡不安稳，这时候吃点百合就挺合适。

平时可以用百合和银耳一起煮糖水，加几颗红枣和枸杞，甜甜的喝下去，嗓子立马觉得润润的；也能把百合和西芹、腰果一起清炒，清爽可口，当成家常菜再合适不过。不管是老人还是小孩，吃百合都没啥禁忌，算得上是老少都爱的滋补好东西。

第三种白色食物，是山药

山药里含有淀粉酶、多酚氧化酶这些好东西，它们不光能给身体补充各种营养，还能帮着养护脾胃、打开胃口，让皮肤也变得润润的。处暑之后，人的胃口容易变差，消化功能也会弱一些，这时候多吃点山药再合适不过了，说它是秋天养生食材里的首选，一点都不为过。

山药的做法也多，把它蒸着吃，直接剥皮就能啃，带着自然的清香；或者切成块和排骨一起炖，山药吸满了肉香，软糯入味；还能磨成山药泥，拌点蜂蜜当甜点，好吃又养生。

第四种白色食物，是莲子

莲子里的营养特别丰富，蛋白质、维生素、矿物质一样都不少，自古以来就是大家公认的滋补好东西，不管是老人还是小孩都适合吃。处暑之后多吃点莲子，能帮着赶走秋燥带来的不适，还能让心里的烦躁慢慢平复下来，晚上睡觉也能更安稳。

不过吃莲子的时候要注意，莲子中间的莲心味道有点苦，怕苦的话可以去掉；要是想清热降火，带着莲心一起吃效果更好。平时可以用莲子和百合、银耳一起煮汤，或者熬粥的时候放一把，简单又营养。

第五种白色食物，是莲藕

处暑之后吃莲藕，既能给身体补充营养，又能滋养阴液、清除燥热，还能缓解干燥引起的口渴，让心神变得安定。莲藕的不同部位吃法也不一样，藕尖比较嫩，适合凉拌或清炒；中间的部分比较厚实，用来炖汤或者做藕夹就很合适。

另外，莲藕生吃和熟吃功效还不太一样，生吃能清热生津，熟吃则更能健脾开胃。大伙儿可以根据自己的需求选择，让这白白嫩嫩的莲藕，帮咱们安稳度过这个干燥的秋天。

处暑之后，天气一天比一天干燥，身体也容易跟着出状况。咱们跟着老祖宗的智慧，多吃这五种白色食物，顺应当季的气候特点，把身体里的燥气赶走，让整个秋冬季节都能舒舒服服的，少生病、不受苦。