夏天一到，潮湿闷热的天气就成了常态。这种时候，身体很容易被湿气 “缠上”—— 早上起床总觉得浑身乏力，像灌了铅一样；头发和脸上油腻得快，明明刚洗过没多久就没了清爽感；吃饭时没什么胃口，吃一点就觉得腹胀；甚至大便还会黏在马桶上，冲半天都冲不干净。这些都是湿气重的典型表现。

中医认为，“湿邪困脾”，湿气重会影响脾胃功能，而脾胃虚弱又会加重湿气堆积，形成恶性循环。所以夏天祛湿，关键在于 “健脾”，通过饮食调理，让脾胃恢复动力，才能从根源上把湿气排出去。今天就给大家推荐 4 种 “祛湿菜”，都是夏天应季食材，健脾祛湿效果好，做法也简单，常吃身体会越来越轻松。

1、玉米

玉米富含膳食纤维，有健脾开胃、利水通淋的功效，适当的吃一些玉米可以加强肠胃蠕动有助于排便，帮助湿气排出体外。

推荐食谱：玉米排骨汤

1、排骨用盐水浸泡一个小时，泡出排骨的血水和杂质，盐水还有软化肉质的作用，炖出来的排骨肉质更滑嫩。切点姜片，葱花，新鲜的玉米切成小段，一个胡萝卜切成小块。一根山药它削掉外皮，切成小块。

2、排骨泡好，清洗干净，接下来把锅中放油烧热，把排骨炒至变色之后，把姜片放进来翻炒几下，再淋入少许米酒去腥。把排骨炒至微微发黄之后，加入开水，煮开后，将浮沫打掉。给它转入砂锅中，开最小的火炖49分钟。

3、然后再下入玉米和胡萝卜，山药，再扣上盖子炖十分钟，最后加入适量的食用盐，鸡精，胡椒粉，搅拌一下。再放入枸杞，葱花，玉米排骨汤就做好了。

2、薏米

薏米有利水消肿，健脾祛湿的功效，在日常生活中是常用的除湿气食物。

推荐食谱：红豆薏米汤

1、准备小半碗的薏米，一把红豆，五个红枣，清洗干净，把洗好薏米倒进来，它小火翻炒上五分钟，薏米这样炒过之后更能挥发它的营养价值，把薏米炒出香味。就可以出锅了。再把红豆同样翻炒个五六分钟。

2、把炒好红豆、薏米、红枣倒进砂锅，倒入温水，开大火煮上30分钟。薏米红豆汤煮好之后就可以关火了。

3、冬瓜

冬瓜含有丰富的水分，能够利尿消肿清热解毒，缓解下肢水肿。

推荐食谱：清炒冬瓜

1、一块冬瓜想外皮切掉，切成小块，然后改刀切成条，半根胡萝卜切成小条，切点蒜末，几个青辣椒切成丝，葱段，倒入碗中备用。

2、小碗加入一勺食用盐，白糖，鸡精，玉米淀粉，再倒满一小碗清水，然后用勺子搅拌均匀备用。

3、锅中的水烧开，加入一勺食用盐，几滴食用油，然后把胡萝卜放入锅中焯水。一分钟之后把冬瓜也放进来，焯水两分钟左右。捞出放到凉水里过一下。

4、接下来起锅，油热之后把蒜末炒出蒜香味，再把冬瓜、胡萝卜全部放进来，炒熟炒香，再加青椒，料汁也加进来，继续开大火，快速的翻炒均匀，之后把葱段也加进来，快速翻炒均匀，就可以出锅了。

4、洋葱

洋葱可以有效祛湿，增加食欲，可以和很多菜搭配在一起食用。

推荐食谱：凉拌洋葱

1、洋葱切成细丝，切好之后装碗中，加入一勺白糖搅拌均匀腌制一下，再切一点红辣椒丝，香菜段，蒜末，葱花，泡好的木耳，抓洗干净，切成细丝备用。

2、然后锅中水开，加入一勺食盐，把木耳焯水三分钟左右，控水捞出放在凉水中过凉，洋葱也腌制好了，杀出了很多的水分。倒入适量的清水洗一下，用手挤干水分，放在大碗中，倒入木耳，辣椒丝，小葱，蒜末，一勺辣椒粉，白芝麻增香，然后泼上热油激发出香味，接着加入一勺生抽，两勺香醋，少许的食盐，鸡精，香菜倒下来，再加炸好的花生米，抓拌均匀，一道非常简单的凉拌洋葱就可以出锅装入盘中，